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JDF奖授予江头教授（千叶大学），表彰其在米糠阿拉伯木聚糖研究方面的工作
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日本千叶大学的江头教授因在米糠阿拉伯木聚糖及其改善脂质代谢作用机制的研究以及膳食纤维材料的开发方面的贡献，荣获日本膳食纤维研究会颁发的“2014年JDF奖”。
英文官方原文
JDF award to Prof. Egashira (Chiba University), research on rice bran arabinoxylan
Prof. Egashira (Chiba University, Japan) was awarded “JDF award of 2014” from the Japanese Association for Dietary Fiber Research, for research on rice bran arabinoxylan and its mechanism of action in improving lipid metabolism, and for development of dietary fiber material.”
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日本語訳：JDF賞、江頭教授（千葉大学）、米ぬかアルビノキシランの研究
江頭教授（千葉大学、日本）は、米ぬかアラビノキシランの研究と脂質代謝改善の作用機序の解明、および食物繊維素材の開発により、日本食物繊維研究会から「2014年JDF賞」を受賞しました。