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新研究发表：米曲菌多糖通过改变肠道微生物群改善肥胖和肝脂肪变性
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日本富山县立大学的一个研究团队发表了关于稻米科飞兰的开创性研究，题为《稻米科飞兰通过改变肠道微生物群改善肥胖和肝脏脂肪变性》。
该研究探讨了源自开菲尔颗粒的多糖稻米科飞兰的有益作用，显示其通过调节肠道微生物群组成，有效降低肥胖和肝脏脂肪变性（脂肪肝疾病）。
这项研究为稻米科飞兰作为功能性食品成分在预防和管理肥胖及脂肪肝疾病中的潜在应用提供了宝贵的见解。
期刊：Microorganisms 2024, 12(12), 2495
作者：仓川拓人、龟井幸大、中段星太、西川美优、田渕义明、坂本和一、永井义则、幾代慎一、古沢行宏
英文官方原文
New Research Publication: Rice Kefiran Ameliorates Obesity and Hepatic Steatosis Through Changes in Gut Microbiota
A research team at Toyama Prefectural University (Japan) has published groundbreaking research on Rice Kefiran, titled “Rice Kefiran Ameliorates Obesity and Hepatic Steatosis Through the Change in Gut Microbiota.”
The study explored the beneficial effects of Rice Kefiran, a polysaccharide derived from kefir grains, demonstrating that it effectively reduces obesity and hepatic steatosis (fatty liver disease) by modulating gut microbiota composition.
This research contributes valuable insights into the potential application of Rice Kefiran as a functional food ingredient for the prevention and management of obesity and fatty liver disease.
Journal: Microorganisms 2024, 12(12), 2495
Authors: Takuto Kurakawa, Koudai Kani, Seita Chudan, Miyu Nishikawa, Yoshiaki Tabuchi, Kazuichi Sakamoto, Yoshinori Nagai, Shinichi Ikushiro, Yukihiro Furusawa
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日本語訳：新しい研究発表：ライスケフィランは腸内細菌叢の変化を通じて肥満と肝脂肪症を改善する
富山県立大学（日本）の研究チームは、「米ケフィランは腸内細菌叢の変化を通じて肥満および肝脂肪症を改善する」というタイトルで、米ケフィランに関する画期的な研究を発表しました。
この研究では、ケフィアグレイン由来の多糖類である米ケフィランの有益な効果を調査し、腸内細菌叢の構成を変えることによって、肥満および肝脂肪症（脂肪肝疾患）を効果的に減少させることを実証しました。
本研究は、肥満や脂肪肝疾患の予防および管理のための機能性食品成分として、米ケフィランの潜在的応用に関する貴重な知見を提供しています。
雑誌: Microorganisms 2024, 12(12), 2495
著者: 倉川 拓人、蚊谷 公大、中段 星太、西川 美優、田淵 義明、坂本 一一、永井 良典、育代 伸一、古澤 幸宏