日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第177期（2018年5月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2018/07/18发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■大和药品最新信息
◎获得FSSC22000认证
◎DHD·USA参加NATURAL PRODUCT EXPO WEST 2018展会
■酶的作用
3）鱼油真的对健康有益吗？
DAN KENNER, Ph.D., L.Ac（伯克利针灸与整合医学学院）
鱼油中所含的Omega-3对健康的作用近年来受到关注。此次将介绍美国关于鱼油Omega-3的讨论情况。
■世界健康报告
早型与晚型人，哪种更长寿？
研究结果显示，与不嫌早睡早起的早型人相比，夜猫子且早上起床困难的晚型人寿命可能更短。本文将探讨早型/晚型对健康的影响。
■健康小知识 健康的新旧智慧
100）为什么患痴呆症后会闻不到气味？
作为平成30年度科学技术周参与活动，内田冴女士（东京都健康长寿医疗中心研究所）以“为什么患痴呆症后会闻不到气味？”为题进行讲演。本文将基于此次讲演，介绍气味与痴呆症的相关内容。
■关注的应季食材
韭菜
韭菜与葱和大蒜同属百合科植物，这类具有强烈气味的植物被称为香菜，被认为可以增进食欲、补充虚弱并帮助恢复体力。在日本的食用历史也很悠久，《古事记》中就有记载，当时似乎被用作药草。韭菜含有丰富的维生素A和B群，其中具有代表性的成分是大蒜素，该物质不仅具有抗菌作用，还能提高肠道对维生素B1的吸收利用率。此外，韭菜在蔬菜中尤其具有温补作用，体力下降或感冒时特别推荐。感冒时是否吃过韭菜蛋粥呢？与韭菜性质相似的蛋，可以保护胃肠并补充精力，组合成经典的“韭菜炒蛋”，是极佳的滋补食品。将韭菜和鸡蛋做成汤，也很方便食用。此外，将焯水的韭菜切碎，与纳豆和小银鱼混合，以酱油（或高汤）调味，再撒上海苔，就是营养丰富的小菜。
另外，韭菜富含坚韧的膳食纤维，是肠道排出废物、防治便秘的特效食材。与春雨做汤能调节水分代谢，是对便秘有益的一道菜。当疲劳、身体不适、食欲不振或便秘时，请有意识地食用韭菜。
本月也感谢您阅读至“e-健康瓦版”。今后我们将继续策划提供丰富的健康实用信息，敬请关注。
期待收集大家的意见与反馈。
下期“e-健康瓦版”预计于6月15日左右发布。
日文官方原文
vol.177—2018年5月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎FSSC22000認証取得
◎DHD・USAがNATURAL PRDODUCT EXPO WEST 2018に出展
■酵素の働き
3） 魚油は本当に健康に役立つか？
DAN KENNER, Ph.D., L.Ac （Acupuncture and Integrative Medicine College in Berkeley）
魚油に含まれるオメガ-3の健康への効果は、近年注目を集めています。今回は、魚油のオメガ-3をめぐる米国での議論について報告します。
■ワールドヘルスレポート
朝型の人と夜型の人、どちらが長生きする？
早寝早起きが苦にならない朝型の人と比べ、宵っ張りで朝寝坊の夜型の人は短命に終わる可能性が高いことを示唆する研究結果が発表されました。今回は、朝型／夜型の健康への影響について考えます。
■健康豆知識 健康の温故知新
100）なぜ認知症になると「におい」がわからなくなるの？
平成30年度科学技術週間参加行事として、内田さえ氏（東京都健康長寿医療センター研究所）が「なぜ認知症になると『におい』が分からなくなるの？」と題して講演しました。今回は、この講演をもとににおいと認知症についてお話します。
■気になる旬の食材
にら
にらはネギやニンニクと同じユリ科の植物で、このように強い臭気をもったものは薫菜とよばれ、食欲を増進させて衰弱を補い疲労回復に役立つとされてきました。日本での食用の歴史も古く、「古事記」に記載があるほどで、当時は薬草として扱われていたようです。ビタミンA・B群を多く含みますが、特徴的なのはアリシンで、この物質には抗菌性とともにビタミンB1の腸内での吸収利用率を高める働きがあります。そのうえ、野菜の中でも特に体を温める作用が強く、体力が落ちているとき、風邪気味のときなどに特におすすめです。風邪をひいたときににら卵粥を食べたことはありませんか？にらと同じく胃腸を保護し、精をつける卵と組み合わせた定番の「にら玉」は最高の滋養食です。にらと卵のお吸い物にしても手軽に食べられるでしょう。また、塩ゆでにしたにらを刻んで、納豆、しらすと和えてしょうゆ（もしくはだし汁）で味をつけ、のりを散らすと栄養が豊富な副菜になります。
また、にらは強靭な食物繊維で、腸内の老廃物をからめとって排出する便秘の特効薬でもあります。水分代謝を整える働きがある春雨とスープにすると、便秘に有効な一品になります。疲れているとき、何となく体調が悪かったり食欲がないとき、また、便秘の時には意識的ににらを食べてみてください。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。
皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は6月15日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：vol.177—May 2018 issue
This Month's Topics
■ Latest Information from Yamato Pharmaceuticals
◎ Acquired FSSC22000 Certification
◎ DHD USA Exhibited at NATURAL PRODUCT EXPO WEST 2018
■ The Function of Enzymes
3) Does Fish Oil Really Contribute to Health?
DAN KENNER, Ph.D., L.Ac (Acupuncture and Integrative Medicine College in Berkeley)
The health effects of omega-3 contained in fish oil have attracted attention in recent years. This time, we report on the discussion in the United States regarding omega-3 in fish oil.
■ World Health Report
Which Lives Longer: Morning People or Night People?
Research results suggest that night people who stay up late and sleep in are more likely to have a shorter lifespan compared to morning people who do not mind going to bed early and waking up early. This time, we will consider the health impacts of being a morning type versus a night type.
■ Health Trivia: Learning from the Past for Modern Health
100) Why do people with dementia lose their sense of smell?
As part of the FY2018 Science and Technology Week events, Ms. Sae Uchida (Research Institute, Tokyo Metropolitan Institute of Gerontology) gave a lecture titled "Why do people with dementia lose their sense of smell?" This time, we will talk about smell and dementia based on this lecture.
■ Seasonal Foods to Watch
Chinese Chives
Chinese chives belong to the lily family, like green onions and garlic. Plants with such strong odors are called aromatic herbs and have historically been believed to stimulate appetite, restore strength, and aid fatigue recovery. The history of eating them in Japan is long, even recorded in the "Kojiki," where they were initially treated as medicinal herbs. They contain abundant vitamins A and B, but a distinctive feature is allicin, a substance that has antibacterial properties and enhances the utilization of vitamin B1 in the intestines. Moreover, among vegetables, Chinese chives particularly have a strong warming effect on the body and are especially recommended when strength is low or when one feels under the weather. Have you ever eaten Chinese chive and egg porridge when you had a cold? The classic combination of Chinese chives and eggs, known as "chive and egg," protects the stomach and intestines and provides excellent nourishment. It can also be easily eaten as Chinese chive and egg soup. Additionally, boiled and chopped Chinese chives mixed with natto or whitebait and seasoned with soy sauce (or dashi) and sprinkled with nori make a nutrient-rich side dish.
Furthermore, Chinese chives are a strong source of dietary fiber and act as a special remedy for constipation by helping to remove waste from the intestines. Making a soup with Chinese chives and mung bean vermicelli, which helps regulate water metabolism, is effective for constipation. When you are tired, feeling unwell, have no appetite, or are constipated, try consciously eating Chinese chives.
Thank you for reading this month's "e-Health Newsletter" to the end. We will continue to plan and provide extensive useful health information, so we look forward to your continued support.
We welcome your opinions and feedback.
The next "e-Health Newsletter" is scheduled for distribution around June 15.