日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第176期（2018年4月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2018/07/18发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■大和药品最新信息
◎在克罗地亚学会进行了演讲
大和药品株式会社的经销商（克罗地亚）在Integrative medicine ? revolution in cancer treatment学会上进行了BioBran的演讲。
■为健康生活的饮食、营养与运动
酵素的作用
2）钠与心血管风险
DAN KENNER, Ph.D., L.Ac（伯克利针灸与综合医学学院）
几十年来，医生们一直指导患者控制钠的摄入量以治疗或预防高血压。然而，实际上钠与心血管风险之间的关系是怎样的呢？这一次，让我们来思考一下盐分摄入的问题。
■世界健康报告
智能手机会让年轻人感到不开心吗？
近年来，人们担心智能手机的普及导致人际交流减少。这一次，我们将介绍美国和加拿大的研究报告，探讨智能手机对幸福感的影响。
■健康小知识 健康的温故知新
99）与“癌症”和谐相处的提示（2）
承接上次，基于2018年2月5日（星期一）举办的第149回老年学・老年医学公开讲座（东京都健康长寿医疗中心）“即使患癌也能活到寿命末期的时代已经到来”进行讲述。
关注的当季食材
裙带菜／海苔
无论是海苔还是裙带菜，近年来都可以全年在市场上看到，但它们的季节是春季。这一次，我们将谈谈日本人餐桌上非常熟悉的裙带菜和海苔。
作为米饭的搭配、饭团和寿司中不可缺少的食材——海苔，自平安时代起就被用于食用。海苔是β-胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁等丰富的“高浓度营养食品”，自古以来就有“一天两片海苔，无需医生”的说法。海苔富含陆地植物所不具备的碘，也是其一大特点。
海苔呈碱性，与酸性的米饭非常相配。用海苔包裹米饭的寿司卷或饭团，是在传统中孕育出的生活智慧。用酱油、高汤、香油和掰碎的海苔拌菠菜、小松菜等凉拌菜，可以成为营养均衡的副菜。
另外，裙带菜的历史比海苔更久远，甚至在一万多年前的史前遗址中就有发现。裙带菜富含矿物质，平衡含有钙、磷、铁。在药膳中也因具有防衰老、保持年轻的功效而受到珍视。裙带菜中的钙与醋搭配可以进一步提高吸收率。因此，经典的醋拌裙带菜是非常有道理的食用方式。此外，裙带菜根部的芽胞中，粘液成分的褐藻酸盐和岩藻多糖含量是裙带菜的10倍。据说与同样粘稠的食材山药一起食用效果更佳。
在各种身体不适容易出现的季节交替时，将海苔和裙带菜巧妙地加入日常餐桌，有助于体调管理。
本月也感谢您读到最后“e-健康瓦版”。
今后我们将继续策划传递丰富的健康实用信息，敬请关注。同时期待大家的意见和感想。
下期“e-健康瓦版”预计在5月22日左右发送。
日文官方原文
vol.176—2018年4月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎クロアチアの学会でプレゼンテーションを行いました
大和薬品株式会社の販売店（クロアチア）が、Integrative medicine ? revolution in cancer treatment学会において、バイオブランのプレゼンテーションを行いました。
■健康な生活のための食生活、栄養と運動
酵素の働き
2） ナトリウムと心血管リスク
DAN KENNER, Ph.D., L.Ac （Acupuncture and Integrative Medicine College in Berkeley）
数10年もの間、医師達は患者に高血圧の治療や予防のためにナトリウムの摂取を制限するように指導してきました。しかし、実際にナトリウムと心血管リスクの間の関係はどうなのでしょうか。今回は、塩分の摂取について考えます。
■ワールドヘルスレポート
スマホは若者を不幸せな気持ちにする？
近年、スマホの普及によって対人コミュニケーションの希薄化が危惧されています。今回はスマホが幸福感に与える影響について、米国とカナダの研究報告をご紹介します。
■健康豆知識 健康の温故知新
99） 「がん」と上手に付き合うためのヒント（2）
前回に引き続き、2018年2月5日（月）に実施された第149回老年学・老年医学公開講座（東京都健康長寿医療センター）「がんになっても寿命をまっとうできる時代がきた」に基づいてお話します。
気になる旬の食材
わかめ／のり
のり、わかめのいずれも近年では一年中店頭で見られますが、どちらも旬は春です。今回は、日本人の食卓にとても馴染みの深いわかめとのりについてお話します。
ご飯のおともに、おにぎりやお寿司に、和食には欠かすことのできない食材ののり。のりは平安時代から食用にされてきました。のりはβカロテン、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、鉄分などが豊富な「高濃度栄養食品」で、昔から「一日二枚ののりで医者知らず」と言われるほどです。陸上の植物が持たないヨウ素が豊富なことも大きな特徴です。
のりはアルカリ性で、酸性の米とは抜群の相性です。ご飯をのりでくるんだ海苔巻きやおにぎりは、伝統の中で育まれた生活の知恵といえるでしょう。ホウレンソウや小松菜などのおひたしを、醤油、だし汁、ごま油、ちぎったのりで和えると、栄養のバランスが良い副菜となります。
また、わかめはのりよりもさらに歴史が長く、一万年以上前の先史時代の遺跡から発見されているほどです。わかめはミネラルが豊富で、カルシウム、 リン、鉄をバランスよく含んでいます。薬膳でも、老化を防ぎ、若さを保つ薬効があるとして珍重されてきました。わかめに含まれるカルシウムは酢と合わせることで吸収がさらに高まります。そのため、定番のわかめの酢の物はとても理にかなった食べ方だと言えるでしょう。また、わかめの根元のめかぶには、ぬめり成分のアルギン酸やフコイダンが、わかめの10倍含まれるといいます。同じくねばねば食材のやまいもと合わせると、効果がアップします。
様々な体の不調が気になる季節の変わり目、のりやわかめを日常の食卓に上手に取り入れて、体調管理に努めましょう。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。
今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は5月22日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：vol.176—April 2018 issue
This Month's Topics
■ Latest Information from Daiwa Pharmaceutical
◎ Presentation at a Conference in Croatia
A distributor of Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd. (Croatia) made a presentation on BioBran at the Integrative Medicine – Revolution in Cancer Treatment conference.
■ Diet, Nutrition, and Exercise for a Healthy Life
Enzyme Function
2) Sodium and Cardiovascular Risk
DAN KENNER, Ph.D., L.Ac (Acupuncture and Integrative Medicine College in Berkeley)
For several decades, doctors have advised patients to limit sodium intake for the treatment and prevention of high blood pressure. However, what is the actual relationship between sodium and cardiovascular risk? This time, we consider sodium intake.
■ World Health Report
Do Smartphones Make Young People Unhappy?
In recent years, there has been concern that the spread of smartphones has weakened interpersonal communication. This time, we introduce research reports from the United States and Canada on the impact of smartphones on happiness.
■ Health Trivia – Insights from Tradition and Innovation
99) Tips for Living Well with Cancer (2)
Continuing from last time, we talk based on the 149th Public Lecture on Geriatrics and Gerontology held on Monday, February 5, 2018, at the Tokyo Metropolitan Geriatric Medical Center titled "An Era Where One Can Fully Live Even with Cancer."
Seasonal Foods of Interest
Wakame / Nori
Both nori and wakame are now available year-round in stores, but their season is spring. This time, we talk about wakame and nori, which are very familiar on the Japanese dining table.
Nori, an indispensable ingredient in Japanese cuisine, accompanies rice, onigiri, and sushi. Nori has been eaten since the Heian period. Nori is a "high-concentration nutritional food" rich in beta-carotene, vitamin B1, vitamin C, calcium, and iron, and has long been said, "Two sheets of nori a day, and you won't need a doctor." It is also notable for its high iodine content, which land plants do not have.
Nori is alkaline and pairs perfectly with acidic rice. Sushi rolls and onigiri wrapped in nori can be seen as wisdom cultivated through tradition. Vegetables like spinach or komatsuna blanched and mixed with soy sauce, dashi, sesame oil, and shredded nori create a side dish with good nutritional balance.
Wakame has an even longer history than nori, having been found at prehistoric archaeological sites over ten thousand years old. Wakame is rich in minerals and contains a balanced mix of calcium, phosphorus, and iron. In medicinal cuisine, it has also been valued for its anti-aging and youth-preserving properties. The calcium in wakame is better absorbed when combined with vinegar, making the traditional vinegared wakame dish very sensible. Additionally, mekabu, the base of wakame, contains ten times more of the mucilaginous components alginate and fucoidan than wakame itself. Combining it with sticky foods like yam enhances its effects.
During seasonal changes when various physical discomforts may arise, incorporate nori and wakame skillfully into daily meals to maintain health.
Thank you for reading this month's "e-Health Newsletter" until the end.
We will continue to plan and provide valuable health information, so we look forward to your continued support. We welcome your opinions and feedback.
The next issue of "e-Health Newsletter" is scheduled for distribution around May 22.