日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第174期（2018年2月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2018/02/28发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■大和药品最新信息
◎论文发表：肿瘤研究中基于证据的标准化植物来源免疫调节物质（米糠阿拉伯木聚糖提取物/MGN-3等）的必要性
■健康生活的饮食、营养与运动
12）米糠阿拉伯木聚糖——有科学证据支持的免疫调节物质
John E. Lewis 教授（迈阿密大学）
最近的研究表明，慢性炎症是退行性慢性疾病发生的重要因素，并会加速衰老。本期的最后内容，我们将讨论慢性炎症及其免疫调节功能，以及米糠阿拉伯木聚糖的作用。
■世界健康报告
红酒让人“放松”，蒸馏酒让人“攻击性增强”？
有研究结果显示，人们喝酒后的心情会因所饮酒的种类而不同。此外，过量饮酒对肺部也有不良影响。本文探讨适当的饮酒方式。
■健康小常识 健康的温故知新
97）慢性阻塞性肺疾病（COPD）
近年来，COPD（慢性阻塞性肺疾病）成为常听到的疾病。过去曾被称为“肺气肿”或“慢性支气管炎”。尽管患者众多，但接受治疗的人却很少，因此被称为“被遗忘的生活方式病”。本期将介绍COPD的相关内容。
应季食材关注
牡蛎
牡蛎被誉为“海洋的牛奶”，是一种营养价值极高的食品，世界各地都非常重视。在中医中，牡蛎肉是一种代表性的镇定神经药，能够改善神经症、心悸、失眠，以及头痛、眩晕等症状。
与其他贝类相比，牡蛎的蛋白质和脂肪含量较少，但含有丰富的氨基酸，如牛磺酸，有助于降低血液胆固醇，预防动脉硬化。它还富含维生素B2、锌和铜等矿物质，对防治贫血有益。此外，B族维生素能促进代谢功能，有助于缓解疲劳和改善虚弱体质。
岩牡蛎的旺季在夏季，而真牡蛎的旺季在冬季。在寒冷的季节，将牡蛎放入加了高汤的火锅中，在火锅边缘抹上酱味噌形成土堤状的“牡蛎土堤锅”是广岛的地方料理，能够温暖身体。蔬菜也能摄入较多，营养均衡，是理想的冬季料理。若在味噌中加入辣椒，还能增强杀菌效果。牡蛎可用于炊饭、杂炊，还有焗烤、油炸等多种烹饪方式，无论和食、西餐还是中餐都美味可口。请大家尽情享受各种牡蛎料理。
感谢您本月阅读《e-健康瓦版》到最后。我们将继续策划提供丰富的健康实用信息，敬请关注。期待收到大家的意见和感想。
下期《e-健康瓦版》预计于3月16日左右发送。
日文官方原文
vol.174—2018年2月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎論文掲載：腫瘍研究におけるエビデンスに基づく標準化植物由来免疫調節物質（米ぬかアラビノキシラン抽出物／MGN-3等）の必要性
■健康な生活のための食生活、栄養と運動
12）米ぬかアラビノキシラン－科学的エビデンスに裏付けられた免疫調節物質
John E. Lewis先生 （マイアミ大学）
最近の研究では、慢性炎症が退行性慢性疾患発症の大きな要因であり、老化を加速させることが明らかにされています。最後になる今回は、慢性炎症とそれに対する免疫調節機能、米ぬかアラビノキシランのはたらきについてお話しします。
■ワールドヘルスレポート
赤ワインで「リラックス」、蒸留酒で「攻撃的」に？
お酒を飲んでどんな気分になるかは、飲んだお酒の種類によって左右されるという研究結果が発表されました。また、飲みすぎは肺にも悪影響があることが明らかになりました。適切なお酒の飲み方について考えます。
■健康豆知識 健康の温故知新
97）COPD（慢性閉塞性肺疾患）
近年、耳にすることが多くなったCOPD（慢性閉塞性肺疾患）。以前は「肺気腫」や「慢性気管支炎」と呼ばれていた病気です。患者は多いのに治療を受けている人は少なく、「取り残された生活習慣病」とも言われています。今回は、COPDについてご説明します。
気になる旬の食材
牡蠣
「海のミルク」とも呼ばれるほど栄養価の高い食品として、世界中で重宝されている牡蠣。漢方では「牡蠣肉」という代表的な精神安定薬の1つとして、不安定や動悸、不眠などの神経症や頭痛、めまいなどを改善する効能があるとされています。
他の貝類に比べてたんぱく質や脂質は量的には少ないものの、タウリンのようなアミノ酸が多く、血中コレステロールを減らして動脈硬化の予防に役立ちます。ビタミンB2、亜鉛や銅などのミネラルも豊富なため、貧血対策にもよいとされています。また、ビタミンB群は代謝機能を活発化するので、疲労回復や虚弱体質の改善にも有効です。
イワガキは夏が旬ですが、マガキは冬が旬です。底冷えする寒さが続くこの季節、鍋にだし汁をはり、練味噌を鍋のふちに土手のように塗りつけた牡蠣の土手鍋は、体が温まる広島の郷土料理です。野菜もたくさん食べられ、栄養のバランスも良い理想的な冬の料理と言えるでしょう。味噌に唐辛子を加えると、殺菌効果も高まります。牡蠣は、炊き込みご飯や雑炊、その他にもグラタンやフライなど、和・洋・中華、ジャンルを問わずに美味しくいただける食材です。様々な牡蠣料理を楽しんでみてください。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は3月16日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：vol.174—February 2018 issue
This Month's Topics
■ Latest Information from Yamato Pharmaceuticals
◎ Published Paper: The Necessity of Evidence-Based Standardized Plant-Derived Immunomodulators (Rice Bran Arabinoxylan Extract / MGN-3, etc.) in Tumor Research
■ Diet, Nutrition, and Exercise for a Healthy Life
12) Rice Bran Arabinoxylan – An Immunomodulator Supported by Scientific Evidence
Dr. John E. Lewis (University of Miami)
Recent research has revealed that chronic inflammation is a major factor in the development of degenerative chronic diseases and accelerates aging. In this final installment, we will discuss chronic inflammation, the immune-modulating functions in response to it, and the role of rice bran arabinoxylan.
■ World Health Report
Red Wine Makes You “Relax,” Distilled Spirits Make You “Aggressive”?
A study has revealed that the mood you experience when drinking alcohol depends on the type of alcohol consumed. It has also been clarified that excessive drinking negatively affects the lungs. We will consider appropriate ways to consume alcohol.
■ Health Tips: Rediscovering Health Knowledge
97) COPD (Chronic Obstructive Pulmonary Disease)
COPD (Chronic Obstructive Pulmonary Disease) has become more commonly discussed in recent years. Previously, it was referred to as “emphysema” or “chronic bronchitis.” Despite the high number of patients, few receive treatment, and it is sometimes called a “neglected lifestyle disease.” This time, we will explain COPD.
Seasonal Ingredients of Interest
Oysters
Oysters, valued worldwide as nutrient-rich food sometimes called “milk of the sea,” are considered in traditional Chinese medicine as one of the representative calming agents called “oyster meat,” said to improve anxiety, palpitations, insomnia, neurosis, headaches, and dizziness.
Although the protein and fat content of oysters is relatively low compared to other shellfish, they are rich in amino acids like taurine, which can help lower blood cholesterol and prevent arteriosclerosis. They are also abundant in minerals such as vitamin B2, zinc, and copper, making them effective against anemia. Additionally, B vitamins activate metabolic functions, aiding in fatigue recovery and weak constitution improvement.
Rock oysters are at their peak in summer, while Pacific oysters are in season in winter. During cold winter days, Hiroshima’s local dish called oyster mud pot involves pouring broth into a pot, placing oysters smeared with miso along the edges like a fence, warming the body. You can also eat plenty of vegetables, making it an ideal balanced winter dish. Adding chili to the miso increases its sterilizing effect. Oysters can be enjoyed in rice dishes, porridge, gratin, fried dishes, and across Japanese, Western, and Chinese cuisines. Enjoy various oyster dishes.
Thank you for reading this month’s “e-Health Newsletter” to the end. We will continue planning to provide helpful health information, and we look forward to receiving your opinions and feedback.
The next issue of the “e-Health Newsletter” is scheduled to be distributed around March 16.