日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第163期（2017年3月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2017/03/21发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月要闻
■大和药品最新信息
◎DHD・USA 举办学习会
◎【新连载】John E. Lewis 先生（美国）“为了健康生活的饮食、营养与运动”
■医生的健康建议
【新连载】 第1回 功能性食品中的生物利用度和吸收的重要性
本期开始新的连载。Lewis 博士（迈阿密大学）将从各种角度解读保持健康生活所必需的要素——饮食、营养和运动，全12期。
■世界健康报告
饮食时间会影响健康风险？
美国心脏协会（AHA）的声明报告指出，为了心脏健康，不仅要注意吃什么，还要注意什么时候吃。本文将探讨饮食时间对心脏和血糖管理的影响。
■健康小常识 健康的温故知新
86）现代社会与睡眠障碍——如何获得良好睡眠——
在忙碌的现代社会以及生活方式急剧变化的背景下，睡眠问题的人急剧增加。本次我们将思考生活中不可或缺的“睡眠”。
当季食材推荐
蕗之薹
随着天气逐渐转暖，蕗之薹从积雪中露出，预示春天的到来。它可爱的姿态让人不由自主地微笑。它的生长期非常短，带有独特的苦味，但据说这是冬眠后的熊首先食用的食材，因此被认为具有很强的解毒作用。营养方面，富含胡萝卜素、维生素C和钾，具有排出废物和毒素的作用，能促进消化吸收并活化身体，是春季值得摄入的食材之一。由于独特苦味，通常在烹饪前需去苦水处理，但做天妇罗时无需去苦，可尽情品尝蕗之薹的原味苦味。此外，将去苦后的蕗之薹与味噌、糖、味醂混合制成的蕗味噌，是自古以来让人美味享受高营养价值蕗的一种智慧。用蕗味噌制作的饭团，是尽享早春美味的绝佳选择。
感谢您本月阅读《e-健康瓦版》至最后。
我们将继续策划提供充实的健康实用信息，敬请关注。也欢迎大家提出意见和感想。
下期《e-健康瓦版》计划于4月17日左右发布。
日文官方原文
vol.163—2017年3月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎DHD・USAが勉強会を開催
◎【新連載】John E. Lewis先生（米国）「健康な生活のための食生活、栄養と運動」
■ドクターからの健康アドバイス
【新連載】 第1回 機能性食品におけるバイオアベイラビリティと吸収の重要性
今月号から新連載が始まります。Dr. Lewis（マイアミ大学）に、健康な生活をおくるための不可欠な要素である食生活、栄養、運動について、全12回にわたって様々なアプローチから解説していただきます。
■ワールドヘルスレポート
食事のタイミングにより健康リスクが変わる？
心臓の健康のためには、何を食べるかだけでなく、いつ食べるかも重要であることが、米国心臓協会（AHA）の声明によって報告されました。食事のタイミングが心臓や血糖管理に与える影響について考えます。
■健康豆知識 健康の温故知新
86）現代社会と睡眠障害―よい眠りを摂るために―
多忙な現代社会、そして急激なライフスタイルの変化によって、睡眠のトラブルを抱えている人が急増しています。今回は、私たちの生活に必要不可欠な「睡眠」について考えます。
気になる旬の食材
フキノトウ
少しずつ暖かくなるとともに雪の間から顔を出し、春の訪れを告げるフキノトウ。その可愛らしい姿に、思わず顔がほころびますね。非常に旬が短く、独特の苦みがある食材ですが、冬眠から目覚めた熊が、一番初めに口にすると言われるほど強い解毒作用があると考えられてきました。栄養としては、カロテン、ビタミンCやカリウムが豊富で、老廃物や毒素などを排出する作用があり、消化吸収を活発にして体の活性化をもたらしてくれる、まさに春先に取り入れたい食材の1つです。独特の苦みがあるために、調理する前にあく抜きをする食べ方が一般的ですが、てんぷらだとあく抜きは必要なく、フキノトウの苦みをそのままおいしくい味わうことができます。また、あく抜きしたフキノトウに味噌や砂糖、みりんを混ぜてつくるフキ味噌は、栄養価の高いフキを美味しく味わうための昔からの知恵と言えるでしょう。ふき味噌のおにぎりは、まさに初春を楽しむ絶妙な味ですね。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。
今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は4月17日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：vol.163—March 2017 issue
This Month's Topics
■ Latest Information from Daiwa Pharmaceutical
◎ DHD USA Holds Study Session
◎ [New Series] Dr. John E. Lewis (USA) "Diet, Nutrition, and Exercise for a Healthy Life"
■ Health Advice from Doctors
[New Series] Episode 1: Importance of Bioavailability and Absorption in Functional Foods
A new series begins in this issue. Dr. Lewis (University of Miami) will explain, over 12 episodes, various approaches to diet, nutrition, and exercise, which are essential elements for leading a healthy life.
■ World Health Report
Can Health Risks Change Depending on Meal Timing?
The American Heart Association (AHA) reported that for heart health, not only what you eat, but also when you eat, is important. We look at how meal timing affects the heart and blood sugar management.
■ Health Trivia: Looking Back to Move Forward in Health
86) Modern Society and Sleep Disorders — How to Get a Good Night’s Sleep —
In today’s busy society and with rapid lifestyle changes, the number of people experiencing sleep problems is rapidly increasing. This time, we will consider the essential role of "sleep" in our lives.
Seasonal Ingredient of Interest
Fukinoto (Butterbur Sprout)
As the weather gradually warms, fukinoto peeks out from the snow, signaling the arrival of spring. Its adorable appearance naturally brings a smile to your face. It is a very short-season ingredient with a distinctive bitterness, and it has long been believed to have a strong detoxifying effect, so strong that bears are said to eat it first after emerging from hibernation. Nutritionally, it is rich in carotene, vitamin C, and potassium, and it helps expel waste and toxins, stimulates digestion and absorption, and activates the body—making it one of the ingredients you want to incorporate in early spring. Due to its distinctive bitterness, it is common to remove the harsh taste before cooking, but when making tempura, no removal is needed, allowing you to enjoy the bitterness of fukinoto as it is. Also, fukinoto miso, made by mixing fukinoto that has had its bitterness removed with miso, sugar, and mirin, is a traditional way to enjoy the highly nutritious fukinoto deliciously. Onigiri with fukinoto miso is truly an exquisite taste to enjoy in early spring.
Thank you very much for reading this month’s "e-Health Kawaraban" to the end.
We will continue to plan to provide you with rich and useful health information, so we ask for your continued support. We look forward to receiving your opinions and feedback.
The next issue of "e-Health Kawaraban" is scheduled to be distributed around April 17.