日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第152期（2016年4月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2016/04/28发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■大和药品最新信息
◎参加Gulfood 2016展会
大和药品株式会社参加了“Gulfood 2016”（阿拉伯联合酋长国）的展会。
◎江头祐嘉合教授（千叶大学）在美国化学学会发表演讲
千叶大学的江头祐嘉合教授以“非消化性多糖类对肥胖相关代谢疾病及炎症的效果”为题，在美国化学学会（American Chemical Society）发表演讲。演讲中还介绍了BioBran的功能。
■Omega-3与健康
8）新型Omega-3“磷虾油”
早稻田大学 矢泽一良教授
磷虾是一种与小虾非常相似的南极磷虾，在日本以‘南极磷虾’的名称作为钓鱼饵料广为人知。从这种磷虾中提取的油脂精华含有丰富的DHA和EPA，最近的研究显示其具有非常高的健康效果。
■世界健康报告
美国发布“2015年版营养指南”：其③
今年一月初，发布了“2015年版美国人的营养指南”。指南中提供了实现健康饮食生活的各种建议。
■健康小知识 健康的温故知新
75）自我守护健康，目标百岁现役（2）
据说在未来十年，日本65岁以上的老年人将占三分之一。在这样的老龄化背景下，为了充满活力地增长年龄，需要什么呢？延续上一次的内容，为实现百岁现役的健康管理继续介绍。
■关注时令食材
芦笋
本月，我们将介绍正当季的食材芦笋。
关注时令食材
满开的樱花已落，嫩绿的叶子正鲜美的季节来了。四月，心情因春天的到来而振奋，同时也是面对新环境等而紧张的月份。当你“总觉得有些疲惫……”时，本季推荐的食材是芦笋。芦笋有促进新陈代谢并辅助蛋白质合成的作用，有助于滋养强壮和缓解疲劳。选择时，要选绿色深且较粗的芦笋。芦笋容易快速枯萎，因此要尽早烹调，并注意不要煮过头，快速烫熟为宜。也可与同样具有滋养强壮效果的大蒜搭配，用橄榄油炒食，非常美味。芦笋色泽漂亮，无论与海鲜还是肉类料理都相配，是这个季节希望积极纳入餐桌的食材之一。
本月的“e-健康瓦版”也感谢您阅读至最后。今后我们将继续策划发布丰富的健康实用信息，敬请关注。欢迎大家提出意见和感想。
下一期“e-健康瓦版”计划于5月20日左右发布。
日文官方原文
vol.152 2016年4月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎Gulfood 2016に出展しました
大和薬品株式会社は、「Gulfood 2016」（アラブ首長国連邦）に出展しました。
◎江頭祐嘉合先生（千葉大学）がアメリカ化学学会で講演
千葉大学の江頭祐嘉合先生が「非消化性多糖類の肥満関連代謝疾患および炎症に対する効果」と題して、アメリカ化学学会(American Chemical Society)で講演されました。講演では、バイオブランの機能についてもご説明がありました。
■オメガ3と健康
8）新型オメガ３「クリルオイル」
早稲田大学 矢澤一良先生
クリルとは小エビによく似たオキアミのことで、日本では南極オキアミという名前で釣りエサのまき餌として知られています。そのクリルから抽出された油脂エキスは、ＤＨＡやＥＰＡを豊富に含み、非常に健康効果が高いことが最近の研究により明らかになってきました。
■ワールドヘルスレポート
アメリカで「2015年版栄養ガイドライン」発表：その③
今年1月初旬、「2015年版アメリカ人のための栄養ガイドライン」が発表されました。ガイドラインでは、健康的な食生活を実践するためのさまざまなアドバイスをおこなっています。
■健康豆知識 健康の温故知新
75）健康を自分で守り、百歳現役をめざす（2）
日本では、今後10年で65歳以上の高齢者が3人に1人の割合になるといわれます。このような高齢化の中で、活き活きと年を重ねるために必要なことは何か。前回に引き続き、百歳現役のための健康管理についてご紹介いたします。
■気になる旬の食材
アスパラガス
今月は、今が旬の素材のアスパラガスについてお話しします。
気になる旬の食材
満開の桜も散り、若葉が瑞々しい季節になりました。4月は、春の到来に心が躍るとともに、一方で新しい環境などに緊張する月でもあります。「何となく疲れたな…」と感じたとき、この季節にお勧めの食材はアスパラガスです。アスパラガスには新陳代謝を促してタンパク質の合成を助ける働きがあり、滋養強壮や疲労回復に役立つとされています。選ぶときは、緑が濃く太めのものが良いとされます。すぐにしなびてしまうので早目に調理し、茹ですぎないようにさっと手早くゆでることがポイントです。同じく滋養強壮効果の高いニンニクと組み合わせてオリーブオイルで炒めても美味しくいただけます。アスパラガスは彩もきれいで、魚介類とも肉料理とも相性が良いので、この季節に積極的に食卓に取り入れたい食材の一つです。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は5月20日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol. 152, April 2016 Issue
This Month's Topics
■ Latest Information from Yamato Pharmaceutical
◎ Exhibited at Gulfood 2016
Yamato Pharmaceutical Co., Ltd. exhibited at "Gulfood 2016" (United Arab Emirates).
◎ Dr. Yuka Egashira (Chiba University) gave a lecture at the American Chemical Society
Dr. Yuka Egashira from Chiba University gave a lecture at the American Chemical Society titled "Effects of Non-Digestible Polysaccharides on Obesity-Related Metabolic Diseases and Inflammation." The lecture also included an explanation of the functions of BioBran.
■ Omega-3 and Health
8) The New Type of Omega-3 "Krill Oil"
Dr. Ichiyoshi Yazawa, Waseda University
Krill are small shrimp-like crustaceans, known in Japan as Antarctic krill and used as fishing bait. The oil extract obtained from this krill is rich in DHA and EPA, and recent research has shown that it has very high health benefits.
■ World Health Report
U.S. announces "2015 Nutrition Guidelines": Part 3
At the beginning of January this year, the "2015 Dietary Guidelines for Americans" were announced. The guidelines provide various advice on how to maintain a healthy diet.
■ Health Tips: Revisiting Health Practices
75) Protecting Your Health Yourself and Aiming for Active Life at 100 (2)
In Japan, it is said that in the next 10 years, one in three people will be over 65 years old. In this context of aging, what is necessary to age actively and energetically? Continuing from the previous article, we will introduce health management tips aimed at being active up to 100 years old.
■ Seasonal Ingredients to Watch
Asparagus
This month, we will talk about asparagus, a seasonal ingredient at its peak.
Seasonal Ingredients to Watch
With the cherry blossoms now fallen and young leaves fresh and vibrant, April brings excitement with the arrival of spring, while also being a month of adjustment to new environments. When you feel "somewhat tired," a recommended ingredient for this season is asparagus. Asparagus helps promote metabolism and aids protein synthesis, supporting general health and recovery from fatigue. When choosing asparagus, thicker and darker green stalks are preferable. Since it wilts quickly, it should be cooked promptly, and the key is to boil it lightly without overcooking. It can also be delicious stir-fried with garlic, which has similarly high health-promoting effects, and olive oil. Asparagus is visually appealing and pairs well with both seafood and meat dishes, making it an ingredient you want to actively incorporate into meals during this season.
Thank you for reading this month’s "e-Health Newsletter" to the end. We will continue to plan and deliver useful health information, so we appreciate your continued support. We look forward to receiving your opinions and feedback.
The next "e-Health Newsletter" is scheduled to be distributed around May 20.