日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第144期（2015年8月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2015/09/14发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■ 关于大和制药的最新信息
◎ 千叶大学江城由加贺教授获得日本膳食纤维学会奖
江城由贺教授（千叶大学教授）因其对米糠、阿拉伯诺希兰及其他营养素的研究，获得了2014年日本膳食纤维学会奖。
★ 【新系列】：早稻田大学矢泽和义教授《欧米伽-3与健康》
我们网站上开启了新系列，“成宝堂健康宿：医生的健康建议”。这次，早稻田大学的矢泽一义教授将讲述“欧米伽-3与健康”。
♪ 2015年Bio Taiwan展出
大和药业有限公司参加了“2015年Bio台湾展”（台湾）。
■ 欧米伽-3与健康
1）“导言~鱼类食用流行病学研究~”
早稻田大学矢泽一义教授
本文对海洋欧米伽-3脂肪酸如EPA和DHA提供了简明易懂的解释，这些脂肪酸最近引起了关注。
■ 世界卫生报告
美国食物过敏患者增加，期望获得过敏原标签
美国食物过敏患者的数量正在上升。我们报道美国当前的食物过敏状况、强制性过敏原标签及其相关问题。
■ 健康小贴士：重新审视与更新健康
67）“功能性宣称食品”系统已启动
去年，推出了新的健康食品功能标签系统，今年四月正式上线。这次，我们将介绍该“功能性食品标签系统”的概述和现状。
■ 因为我很好奇
第65期：注意因吸入引起的肺炎
误吸是指食物和唾液本应进入食管时意外进入气管。这次我将谈谈“吸入性肺炎”，即由吸入引起的。
关于大和制药的最新信息
■ 千叶大学江城由香贺教授获得了日本膳食纤维学会奖。
江江志由贺教授（千叶大学教授）因其在稻麸阿拉伯诺二兰、膳食纤维材料开发及阿拉伯诺基兰脂质改善机制的研究方面，获得了2014年日本膳食纤维学会奖。
■ [新系列]：早稻田大学矢泽和义教授 “Omega-3与健康”
我们的网站和通讯已经开始了一个新系列。这次，我们将与早稻田大学的矢泽一义教授一起讨论“欧米伽-3与健康”。
近年来，人们已经发现，摄入欧米伽-3多元不饱和脂肪酸和鱼油对生活方式相关疾病、脑和心脏血栓性疾病、炎症性疾病、抑郁症、癌症和阿尔茨海默病的发生率有显著影响。因此，海洋欧米伽-3多元不饱和脂肪酸如EPA和DHA正从疾病预防和治疗的角度受到关注。
在本系列中，专注于预防医学食品和药物成分及海洋资源有效利用研究的矢泽博士将分12期讲解欧米伽-3与健康。敬请期待。
■ 2015年Bio台湾展出
大和药业有限公司参加了“2015年Bio台湾展”（台湾）。
展览于2015年7月23~26日在台北世贸中心（台湾台北）举行。这是台湾规模最大的生物技术相关展会，吸引了600多家企业和研究机构参与，不仅包括台湾，还有来自日本、新加坡、美国及其他海外国家的公司，吸引了来自38个国家的9万多名参观者。大和医药推出了BioBran、NKCP、米开菲兰和环磷提取物，吸引了大量参观者咨询。Biobran尤其引起了广泛关注。
我们将继续积极拓展海外市场。
这是一个令人担忧的问题：当心“因吸入引起的肺炎”
有时，在随意进食时，你可能无法正常吞咽，最终呛到。当食物或唾液本应进入食管时，误入气管，这被称为吸入。另一方面，有时你可能在睡觉时无意中吞咽唾液或其他液体。口腔中的各种细菌不是噎住并排出细菌，而是进入肺部。
这对健康人来说不是问题，但在卧床不起、中风患者、痴呆症患者或免疫力减弱者等情况下，可能导致肺部炎症。这被称为“吸入性肺炎”。肺炎在老年人中较为常见，但年龄越大，吸入性肺炎的发生率越高。
作为预防吸入性肺炎的对策，必须保持口腔清洁，防止病原体繁殖。调整食物性质和用餐姿势非常重要，专业机构也会提供康复帮助你正确吞咽。此外，即使吸入性肺炎是不知情的，预防肺炎也很重要，防止身体抵抗力减弱。例如，建议接种引起肺炎的细菌（肺炎球菌）疫苗，并治疗已有疾病。
感谢您阅读本月底的《e-Kenko Kawara版》。
我们将继续计划提供更全面的健康信息，感谢您的持续支持。我们期待听到您的意见和反馈。
下一期“e-Kenko Kawara版”计划于9月15日左右发布。
日文官方原文
vol.144 2015年8月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎千葉大学の江頭祐嘉合先生が日本食物繊維学会賞を受賞されました
江頭祐嘉合先生（千葉大学 教授）が、米ぬかアラビノキシラン等の研究における功績により「平成26年度日本食物繊維学会 学会賞」を受賞されました。
◎【新連載】：矢澤一良先生（早稲田大学）「オメガ3と健康」
ホームページ「なるほど健康塾 ドクターからの健康アドバイス」で新連載が始まりました。今回は、矢澤一良先生（早稲田大学）に「オメガ3と健康」についてお話しいただきます。
◎バイオ台湾2015に出展
大和薬品株式会社は、「2015 Bio Taiwan Exhibition」（台湾）に出展しました。
■オメガ3と健康
1）「序論～魚食の疫学研究～」
早稲田大学 矢澤一良先生
近年注目を集めているＥＰＡ、ＤＨＡなどの海産性オメガ３系高度不飽和脂肪酸について、わかりやすく解説します。
■ワールドヘルスレポート
アメリカで食物アレルギー患者増加、望まれるアレルゲン表示
アメリカで食物アレルギー患者が増加傾向にあります。アメリカにおける食物アレルギーの現況、アレルゲン表示の義務化と問題点について報告します。
■健康豆知識 健康の温故知新
67）「機能性表示食品」制度がスタート
昨年、健康食品の新たな機能性表示制度が掲げられ、今年4月に新制度がスタートしました。今回はこの「機能性表示食品制度」の概要と現況についてご紹介します。
■気になるからだ
第65回 「誤嚥による肺炎」に注意
本来は食道に入るはずの飲食物や唾液が、誤って気管の方に入ってしまうことを誤嚥（ごえん）と言います。今回は、誤嚥が原因で起きる「誤嚥性肺炎」についてお話しします。
大和薬品最新情報
■千葉大学の江頭祐嘉合先生が日本食物繊維学会賞を受賞されました
江頭祐嘉合先生（千葉大学 教授）は、米ぬかアラビノキシランの研究、食物繊維素材の開発、アラビノキシラン脂質改善作用機序における研究の功績により「平成26年度日本食物繊維学会 学会賞」を受賞されました。
■【新連載】：矢澤一良先生（早稲田大学）「オメガ3と健康」
ホームページ、メルマガで新連載が始まりました。今回は、矢澤一良先生（早稲田大学）に「オメガ3と健康」についてお話しいただきます。
近年、オメガ３系の高度不飽和脂肪酸や魚油の摂取量が、生活習慣病をはじめ、脳・心臓血栓性疾患、炎症性疾患、うつ病、がん、アルツハイマー病等の罹患率に大きな影響を持つことが明らかになっています。このことから、疾患の予防・治療の観点からEPA、DHAなどの海産性オメガ3系高度不飽和脂肪酸が注目を集めています。
今回の連載では、予防医学的食品・医薬品素材と海洋資源の有効利用に関する研究がご専門の矢澤先生に、オメガ3と健康について12回にわたって解説していただきます。どうぞご期待ください。
■バイオ台湾2015に出展
大和薬品株式会社は、「2015 Bio Taiwan Exhibition」（台湾）に出展しました。
同展示会は、2015年7月23日～26日の日程でTaipei World Trade Center（台北市、台湾）で実施されました。台湾におけるバイオテクノロジー関連の展示会としては最大規模で、台湾のみでなく日本、シンガポール、アメリカなど海外からの企業も含め600以上の企業や研究団体が出展し、38カ国から9万人を超える来場者を数えました。大和薬品では、バイオブラン、NKCP、米ケフィラン、エポグランをご紹介し、多くの来場者にお問合せをいただきました。特にバイオブランは高い関心を集めました。
今後とも海外への市場展開を積極的に進めていきます。
気になるからだ 「誤嚥による肺炎」に注意
普段何気なく食事をしていて、うまく「ごっくん」と飲み込めず、むせてしまうことがありますね。本来、食道に入るはずの飲食物や唾液が、誤って気管の方に入ってしまうことを誤嚥（ごえん）と言います。一方、就寝中などにも、知らず知らずのうちに唾液などを誤嚥していることがあります。むせて排出されることなく、口の中にある様々な細菌が肺にまで到達します。
それは健康な人ならば問題ないのですが、寝たきりの人、脳卒中を起こしたことがある人、認知症の人、抵抗力が落ちているときなどには肺の炎症につながることがあります。これを「誤嚥性肺炎」と呼びます。肺炎は高齢者によく見られる病気ですが、年齢が上がれば上がるほど、誤嚥性肺炎の割合が大きくなっていきます。
誤嚥性肺炎の対策としては、口の中で病原菌が増えないように、清潔に保つ必要があります。食べ物の性状を工夫したり、食事の時の体位を調整したりすることも大切ですし、ものをしっかり飲み込めるようにするリハビリも、専門施設では行われています。それから、知らないうちに誤嚥が起きていたとしても肺炎を発症しないように、体の抵抗力を低下させないことが重要です。例えば、肺炎の原因となる菌（肺炎球菌）の予防接種を受けておくことや、持病があれば治療しておくことなどが挙げられます。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。
今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は9月15日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol. 144, August 2015 Issue
This Month's Topics
■ Latest Information on Daiwa Pharmaceutical
◎ Professor Yukago Egashira of Chiba University received the Japan Society of Dietary Fibers Award
Professor Yukago Egashira (Professor at Chiba University) received the 2014 Japan Society of Dietary Fibers Award for his research on rice bran arabinoxylan and other nutrients.
◎ [New Series]: Professor Kazuyoshi Yazawa (Waseda University) "Omega-3 and Health"
A new series has started on our website, 'Naruhodo Health Juku: Health Advice from Doctors.' This time, Professor Kazuyoshi Yazawa (Waseda University) will talk about 'Omega-3 and Health.'
◎ Exhibited at Bio Taiwan 2015
Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd. exhibited at the "2015 Bio Taiwan Exhibition" (Taiwan).
■ Omega-3 and Health
1) "Introduction ~ Epidemiological Research on Fish Consumption ~"
Professor Kazuyoshi Yazawa, Waseda University
This article provides an easy-to-understand explanation of marine omega-3 highly unsaturated fatty acids such as EPA and DHA, which have recently attracted attention.
■ World Health Report
Increase in Food Allergy Patients in the United States, Desired Allergen Labeling
The number of food allergy patients in the United States is on the rise. We report on the current status of food allergies in the United States, the mandatory allergen labeling, and the issues surrounding it.
■ Health Tips: Revisiting and Renewing Health
67) The 'Functional Claim Foods' system has started
Last year, a new functional labeling system for health foods was introduced, and this April, the new system was launched. This time, we will introduce the overview and current status of this "Functional Labeling Food System."
■ Because I'm curious
Session 65: Beware of Pneumonia Caused by Aspiration
Aspiration occurs when food and saliva that should normally enter the esophagus accidentally enter the trachea. This time, I will talk about "aspiration pneumonia," which is caused by aspiration.
Latest Information on Daiwa Pharmaceutical
■ Professor Yukago Egashira from Chiba University has received the Japan Society of Dietary Fiber Award.
Professor Yukago Egashira (Professor at Chiba University) received the 2014 Japan Society of Dietary Fiber Society Award for his research on rice bran arabinoxylan, development of dietary fiber materials, and research on the lipid improvement mechanism of arabinoxylan.
■ [New Series]: Professor Kazuyoshi Yazawa (Waseda University) "Omega-3 and Health"
A new series has started on our website and newsletter. This time, we will be talking about "Omega-3 and Health" with Professor Kazuyoshi Yazawa (Waseda University).
In recent years, it has become clear that the intake of omega-3 polyunsaturated fatty acids and fish oil has a significant impact on the incidence of lifestyle-related diseases, as well as cerebral and cardiac thrombotic diseases, inflammatory diseases, depression, cancer, and Alzheimer's disease. For this reason, marine omega-3 polyunsaturated fatty acids such as EPA and DHA are attracting attention from the perspective of disease prevention and treatment.
In this series, Dr. Yazawa, who specializes in research on preventive medicine food and pharmaceutical ingredients and the effective use of marine resources, will explain omega-3 and health over a series of 12 installments. Please look forward to it.
■ Exhibited at Bio Taiwan 2015
Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd. exhibited at the "2015 Bio Taiwan Exhibition" (Taiwan).
The exhibition was held at the Taipei World Trade Center (Taipei, Taiwan) on July 23~26, 2015. It was the largest biotechnology-related exhibition in Taiwan, with over 600 companies and research organizations participating, including not only Taiwan but also companies from Japan, Singapore, the United States, and other overseas countries, attracting more than 90,000 visitors from 38 countries. Daiwa Pharmaceutical introduced BioBranc, NKCP, rice kefiran, and epogran, receiving many inquiries from visitors. Biobran in particular attracted significant interest.
We will continue to actively expand into overseas markets.
It's a concern: Beware of 'pneumonia caused by aspiration'
Sometimes, while eating casually, you may not be able to swallow properly and end up choking. When food or saliva that should normally enter the esophagus accidentally enter the trachea, this is called aspiration. On the other hand, sometimes you may unknowingly swallow saliva or other fluids while sleeping. Instead of choking and expelling the bacteria, various bacteria in your mouth reach the lungs.
This is not a problem for healthy individuals, but in cases such as bedridden individuals, those who have had a stroke, those with dementia, or weakened immunity, it can lead to lung inflammation. This is called "aspiration pneumonia." Pneumonia is a common disease among the elderly, but the higher the age, the higher the rate of aspiration pneumonia.
As a countermeasure against aspiration pneumonia, it is necessary to keep the mouth clean to prevent pathogens from multiplying. It is important to adjust the nature of food and adjust your posture during meals, and specialized facilities also provide rehabilitation to help you swallow properly. Also, even if aspiration occurs unknowingly, it is important to prevent pneumonia and to prevent weakening the body's resistance. For example, vaccination against the bacteria that cause pneumonia (pneumococcus) and treating any pre-existing conditions are recommended.
Thank you for reading the 'e-Kenko Kawara Edition' to the end of this month.
We will continue to plan to provide more comprehensive health information, so we appreciate your continued support. We look forward to hearing your opinions and feedback.
The next "e-Kenko Kawara Edition" is scheduled to be released around September 15.