日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第120期（2013年8月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2013/08/13发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■ 从病理专家视角看健康战略系列 第二弹 炎症与免疫
16）自我与非自我？
滨松医科大学（第一病理）远藤雄三 先生
◎ 延续上次内容，我们继续讲述以肠道为主的黏膜免疫系统。我们的肠道内寄居着肠道菌群，每个人的菌群都各不相同。肠道菌群对免疫系统功能影响巨大，那么它是如何形成的呢？
■ 世界健康报告
美国减肥产业进入低增长时代
◎ 受经济衰退影响，美国减肥市场正经历巨大变化。无需向专家咨询减重、依靠减肥书籍等自助减重的所谓“自己动手”型减肥正成为主流。现将美国最新减肥市场情况报告如下。
■ 健康小知识 健康的温故知新
43) 长寿与发酵食品（2）
◎ 上次介绍了发酵食品有四个特点：一是保存性强，二是富含营养成分，三是具有独特风味，四是属于活的食物。此次我们将谈谈作为“活的食物”的发酵食品如何对我们的健康管理有益，以及肠道菌群与益生菌之间的关系。
本月菜单
■ 大和药品最新资讯
◎ 参加台湾生物技术展2013
■ 值得关注的身体
◎ 第41回 “双刃剑”——酒精
■ 大和药品最新资讯
7月18日至21日，在台湾台北市世界贸易中心南港展馆举办的“第11届台湾生物技术展2013”上我们参展。本次展会是台湾规模最大的生物技术相关展会，今年不仅有台湾企业，还包括日本、新加坡、美国等海外企业，参展企业和研究机构超过500家，吸引了数万名观众。
展会首日举行了研讨会，在50分钟内介绍了我司产品，包括基于日本传统食品开发、具有多项实证支持的产品（7月18日“Evidence-based nutraceutical products based from Japanese traditional food”）。
展位吸引了大量观众驻足，并收到许多热心提问。
公司今后也将积极在国内外开展产品推广活动。
■ 值得关注的身体 “双刃剑”——酒精
夏季正盛，不少人可能期待“冰镇啤酒”。酒精既有益也有害，可使人生丰富，也可能有所损害。本期将酒精依赖症作为酒精问题之一来探讨。
一旦形成酒精依赖症，人会失去自我控制“想喝”的欲望，会出现“每隔数小时就持续饮酒”等病态行为。戒酒时会出现手颤、出汗、心悸等戒断症状。
有时还会合并心理疾病或内脏疾病（肝脏、胰脏等）。
治疗需要“戒酒”，而非“节酒”，而且需无期限持续。实际上这并不容易，因此通常需要住院治疗。在医院通过治疗戒酒引起的戒断症状，待心理和身体稳定后，进入戒酒维持康复阶段。通过咨询、团体会议等恢复心理状态、社交技能和人际关系。作为辅助治疗，有药物帮助远离饮酒。近年来使用的新药中，近一半患者成功维持戒酒，令人期待。
感谢您本月阅读至最后的“e-健康瓦版”。
今后我们将继续策划提供充实的健康实用信息，敬请关注。同时欢迎大家提出意见和感想。
下期“e-健康瓦版”计划于9月10日左右发布。
日文官方原文
Vol.120 2013年8月号
今月のトピックス
■病理専門医からみた健康戦略シリーズ 第二弾 炎症と免疫
16）自己とは？非自己とは？
浜松医科大学（第一病理）遠藤雄三 先生
◎前回に引き続き、腸管を主体とした粘膜免疫系のおはなしです。私たちの腸管には腸内細菌が住み着き、個々に異なる細菌叢が形成されています。免疫系の働きに大きく影響する腸内細菌叢はどのように形成されていくのでしょうか。
■ワールドヘルスレポート
米国ダイエット産業、低成長時代に突入
◎米国では不況の煽りを受け、ダイエット市況に大きな変化の波が押し寄せているようです。専門家に減量相談せず、ダイエット本などを利用して自力で痩せようという、いわゆるDo-It-Yourself型のダイエットが主流になりつつあります。米国の最新ダイエット市況を報告します。
■健康豆知識 健康の温故知新
43)長寿と発酵食品（2）
◎前回、発酵食品には4つの特徴があると紹介しました。一つ目が保存性の高さ、二つ目は滋養成分が豊富に含まれること、三つ目は特有の風味、そして四つ目は生きている食べ物である、ということです。今回は、この「生きている食べ物」としての発酵食品がいかに私たちの健康管理に有益であるか、腸内細菌叢とプロバイオティクスの関係についてお話しします。
今月のメニュー
■大和薬品最新情報
◎バイオ台湾2013に出展
■気になるからだ
◎第41回 「両刃の剣」のアルコール
■大和薬品最新情報
7月18～21日に台湾の世界貿易センター南港館（台北市）で開催された「第11回台湾バイオテクノロジー展2013」に出展しました。同展示会は、台湾内のバイオテクノロジー関連の展示会としては最大規模で、今年は台湾国内のみでなく、日本、シンガポール、アメリカなど海外の企業も含め500以上の企業や研究団体が出展し、数万人の来場者を数えました。
開催初日にはセミナーを行い、50分間にわたり当社の紹介を含め、日本の伝統食品に基づいて開発され、多くのエビデンスに裏付けられた当社の製品について説明しました（7月18日「Evidence-based nutraceutical products based from Japanese traditional food」）。
展示ブースには多くの来場者に立ち寄っていただき、熱心な質問を頂く事もありました。
当社では、今後とも製品の啓蒙活動を積極的に国内外に向けて展開していきます。
■気になるからだ 「両刃の剣」のアルコール
夏も真っ盛りとなり「冷たいビールが楽しみ」という人も多いのではないでしょうか。アルコールは、体にとって良い面と悪い面を併せ持つもの。人生を豊かにもすれば、足を引っ張ることもあるのです。今回はアルコールの問題点の1つとして、アルコール依存症を取り上げます。
アルコール依存症になると、飲みたいという欲求を自らの意志ではコントロールできなくなり、「数時間おきに飲み続ける」などの病的な状態になります。飲酒をやめると、手のふるえ、汗をかく、心臓がどきどきするなどの離脱症状が出てきます。
心の病気や内臓の病気（肝臓、すい臓など）を合併することもあります。
治療は「節酒」ではなく「断酒」が必要で、しかも無期限に続けることです。実際にはそれは簡単ではないため、専門病院に入院して治療を始めることが多いようです。そこでは、断酒による離脱症状を治療し、心と体が落ち着いたら、断酒を維持するためのリハビリテーションに入ります。カウンセリングやグループミーティングなどによって、心理状態、社会生活技能、人間関係などを取り戻します。こうした治療の補助として、飲酒を遠ざけるような作用の薬が使われます。最近使われるようになった新薬では半数弱が断酒維持に成功しており、期待されています。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。
今後も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は9月10日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.120 August 2013 Issue
This Month's Topics
■ Health Strategy Series from the Perspective of a Pathology Specialist, Part 2: Inflammation and Immunity
16) What is the Self? What is the Non-Self?
Dr. Yuzo Endo, Hamamatsu Medical University (First Pathology)
◎ Continuing from last time, this is a story about the mucosal immune system, centered on the gut. In our intestines, gut bacteria reside and each form a unique microbiota. How is the gut microbiota, which greatly affects immune system function, formed?
■ World Health Report
The U.S. diet industry enters a period of low growth
◎ In the United States, driven by the recession, a wave of major changes seems to be sweeping through the dieting market. The so-called Do-It-Yourself diet, where you try to lose weight on your own using diet books without consulting experts, is becoming mainstream. Here is a report on the latest diet market in the United States.
■ Health Tips: Revisiting and Renewing Health
43) Longevity and Fermented Foods (2)
◎ Last time, I introduced four characteristics of fermented foods. First, they have high shelf life; second, they are rich in nutrients; third, they have a unique flavor; and fourth, they are living foods. This time, we will discuss how fermented foods as "living foods" are beneficial for our health management and the relationship between the gut microbiota and probiotics.
This Month's Menu
■ Latest Information on Daiwa Pharmaceutical
◎ Exhibited at Bio Taiwan 2013
■ Because I'm curious
◎ 41st Session: The Alcohol of the 'Double-Edged Sword'
■ Latest Information on Daiwa Pharmaceutical
We exhibited at the "11th Taiwan Biotechnology Exhibition 2013," held at the Nangang Pavilion of the World Trade Center in Taiwan (Taipei) from July 18~21. This exhibition is the largest biotechnology-related event in Taiwan, and this year, more than 500 companies and research organizations, including those from Japan, Singapore, the United States, and other overseas companies, participated, attracting tens of thousands of visitors.
On the first day, we held a seminar that lasted 50 minutes, including an introduction to our company, explaining our products developed based on traditional Japanese foods and backed by extensive evidence (July 18, "Evidence-based nutraceutical products based from Japanese traditional food").
Many visitors stopped by the exhibition booth, and we sometimes received enthusiastic questions.
We will continue to actively promote product awareness both domestically and internationally.
■ Concerned Body: Alcohol as a "Double-Edged Sword"
Summer is in full swing, and many people probably enjoy a cold beer. Alcohol has both good and bad sides for the body. If you enrich your life, it can also hold you back. This time, we will focus on alcohol dependence as one of the problems with alcohol.
When you become alcoholic, you lose control over your desire to drink, leading to pathological conditions like "drinking every few hours." When you stop drinking, withdrawal symptoms such as hand tremors, sweating, and heart palpitations appear.
It can also be accompanied by mental illnesses or internal organ diseases (such as liver or pancreas).
Treatment requires not "moderation" but "abstinence," and it should be continued indefinitely. In reality, this is not easy, so many patients are hospitalized at a specialized hospital to begin treatment. There, withdrawal symptoms caused by abstinence are treated, and once the mind and body are calm, rehabilitation is entered to maintain abstinence. Through counseling and group meetings, psychological state, social life skills, and interpersonal relationships are restored. As an adjunct to such treatments, medications that help keep alcohol at bay are used. Recently used new drugs have succeeded in maintaining abstinence, which is highly anticipated.
Thank you for reading the 'e-Kenko Kawara Edition' to the end of this month.
We will continue to plan to provide more comprehensive health information, so we appreciate your continued support. We look forward to hearing your opinions and feedback.
The next "e-Kenko Kawara Edition" is scheduled to be released around September 10.