日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第16期（2004年12月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2004/12/01发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
问候
你好。我是大和药工部的电子邮件通讯经理本间。非常感谢您今年对我们产品的持续支持。我们也衷心感谢您对我们通讯和网站的鼓励来信和建议。期待您的持续支持。
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[每月更新] 医生的健康建议
牙周病的危险及其预防 ~ 瞄准8020
（池田义夫博士，日本生活方式疾病预防协会）
从抗生素到抗癌药物开发（滨松大学医学院远藤裕三教授）
本月菜单
■ 关于大和制药株式会社的最新信息
◎ 赞助孕妇健身大会并在“NKCP”展出。
♪ 在“2004年秋季功能性食品研讨会”上介绍“米饭凯菲兰”。
◎ 参与“抗血栓饮食研究组”，并担任主要项目主席。
◎ 在日本膳食纤维学会上展示了“Bio Blanc”的最新研究成果。
■☆新素材 “美国凯菲兰” 话题 ☆
■ 健康小贴士
[1] 欢笑与健康
补充剂也“负担过重”。
■ 系列.......第十部分：警惕流感爆发
■编者注
■ 关于大和制药株式会社的最新信息
◎ 赞助孕妇健身大会并在“NKCP”展出
第17届产科健身大会于10月28~29日在兵库县尼崎市举行，我们公司再次参与支持此次活动的宗旨。本次活动由日本产科健康协会主办，并得到母婴健康研究协会、东京孕产妇健康学会、日本补充与替代医学学会等支持，我们公司作为赞助商被列为赞助商。
在场馆内，除了讲座和活动外，还举办了企业产品展，我们公司作为“第二代纳豆激酶”参与了“NKCP”。“NKCP”是一种含有坚果激酶（β-β-pp肽酶）的补充剂，采用专利技术纯化有益成分，去除坚果特有的异味和粘稠度。这款方便、无味、无味的片剂无论您喜欢坚果，都可以服用。
去年，在同一活动中，研发部主任前田做了题为“有助于预防血栓的食物：纳豆”的演讲，他说：“怀孕会增加血栓风险。对策的关键是预防，拉伸和有氧运动是有效的。有些食物也有助于预防血栓形成。
首先，我将就纳豆预防血栓的有效性做讲座。关于NKCP，我希望通过人体试验和其他方法进一步探索其实用性和新可能性。
♪ “2004年秋季功能食品研讨会”上关于“稻米开菲兰”的报告
“2004年秋季功能食品研讨会”于11月1~2日在东京举行，历时两天，我们公司发表了题为《新食品成分'米凯菲兰'——由乳酸菌L. Kefiranofasiens和米诞生的传统营养源》的研究报告。
关于“稻米开菲兰”，它作为农林水产省的资助项目，在乳酸细菌研究权威、东京大学名誉教授三津冈富打博士的指导下，已推广超过五年。然而，一个重要特点是“乳酸菌发酵食品”这一概念的转变，即使用米饭代替传统牛奶作为介质。
稻米开菲兰具有以下特性。
借助专有技术，我们极大提升了开菲兰的生产力，使其成为首个实用食品产品。
通过将大米的力量与高加索长寿的智慧结合，提升大米的价值。
它是一种有价值的植物基半乳糖聚糖，热量低且健康。
提供液体和粉末两种类型，适合多种产品开发。
基于大鼠生理功能测试结果（详情请参见Kefilan主题），已确认其多种实用性。
美国克菲兰的实用性和安全性已作为论文发表在国内外期刊及学术期刊上，包括《生物科学微生物学》和《农业与食品化学杂志》，吸引了各领域的关注。
• 参加了第二届抗血栓饮食研究会议，并担任主要项目主席。
“第二届抗血栓饮食研究会议”于11月6日在神户学院大学（位于神户市西区）举行，我们公司担任主项目“抗血栓饮食实际应用前景”，担任主席（研发部主任前田浩明）。
我们的研究组（主席：神户学院大学山本纯一郎教授）成立的目的是探索和建立从各种食品成分——蔬菜、水果、谷物、土豆及其他所有成分——中提取抗血栓食品（食品），并识别活性成分，将其与维持和改善健康的成分、食品和药物开发相结合。该团队主要由来自工业界、政府和学术界的研究人员，以及医生、注册营养师、药剂师、护士等组成。
自成立以来，公司一直支持并积极参与该研究组的宗旨，研发部门负责人担任顾问并管理其运营。
在该项目《抗血栓饮食的实际应用前景》中，结论是，鉴于公众对生活方式和营养相关疾病的认知提升、相关产品的增加以及健康维护与促进相关产品的增加，以及对健康自我管理的重视，抗血栓饮食的社会需求正在增长。结论是，该小组将在不久的将来积极推动该研究组的新商业模式、业务发展和合作。
此外，公司开发并商业化了“纯化镰鱼培养材料（NKCP）”作为抗血栓食品成分。
◎ 在日本膳食纤维学会上展示了“Bio Blanc”的最新研究成果。
第九届日本膳食纤维学会年会（由膳食纤维学会主办）于11月12日在千叶大学举行，会议上进行了题为“生物麸皮”的讲座。这次由弘前大学的讲师三浦富长和加藤洋二教授共同开展了研究，主题为“酶处理米糠半纤维素的免疫功能”。
这项研究得出了以下结论。
“Bio Blanc”的巨噬细胞（*1）激活能力已被确认。
巨噬细胞激活剂是多糖（*2）。
活性组分分析显示，阿拉伯糖、半乳糖、木糖和葡萄糖是主要成分。
“BioBlanc”中所含的免疫刺激成分被推测为结构极为复杂的多糖。
迄今为止，“BioBrann”在国内外享有高度评价，已参加40多场学术会议，发表20多篇论文，市场已扩展至全球27个国家。此外，该制造方法不仅在日本获得了专利，还在全球包括美国在内的九个国家获得专利。
（1）巨噬细胞：存在于动物所有组织中的大型变形虫状细胞。它们吸收并消化细菌、病毒及外来物质，同时将抗原信息传递给T细胞及其他细胞。
（2）多糖：以链连接的单糖。
■☆新素材 “美国凯菲兰” 话题 ☆
■☆新作《米饭凯菲兰》话题☆ 我们将呈现六集系列，介绍新作《米凯菲兰》，继《Bio Blanc》和《NKCP》之后。
第四部分：“米饭凯菲兰”的多样用途——第一部分
我们公司的“米开菲兰”通过大鼠测试被揭示，展现出多种功能，如（1）降压和抗动脉硬化效果，（2）肠道调节作用，（3）改善脂质代谢，（4）降低血糖效果。
这次，我们将引入第（1）和（2）点。
☆ 抑制血压升高，具有抗动脉硬化效果
我们利用高血压大鼠喂食高脂饮食，研究了血压升高的抑制和抗动脉硬化作用。
在开始给药前第15天和第30天进行的血压测量显示，开菲兰组的数值低于对照组（*1），显示出统计学上显著的差异。ACE（*2）作为升高血压的因子，在美国开菲兰组中也显著低于对照组。
此外，总脂率、总胆固醇和甘油三酯也低于对照组，肝脂浓度和胸肠系膜组织的ACE活性均有改善，这在米开菲兰治疗组中尤为明显。此外，脑、主动脉和冠状动脉的检测显示，酮组的血脂沉积和血栓粘连等病变较对照组更轻微。
（1） 对照组：除关注的因子（无论是否给予kefilan）外，与目标组完全相同的组别。
（※2）ACE......一种体内存在的血管紧张素转换酶，会升高血压。
☆ 改善消化功能，促进肠道调节
大鼠在21天内喂食低纤维饮食以诱发便秘，从第22天开始服用14天的开菲兰，并研究其肠道调节效果。
使用凯菲兰证实粪便排泄物和水分含量与浓度相关显著增加。此外，研究后，解剖时的宏观观察显示，接受凯菲兰治疗组较对照组没有表现出硬化粪便在大肠堆积的趋势，表明凯菲兰可能具有缓解便秘的效果。
（未完待续）
下次我们将介绍“米饭开菲兰”的多样益处——2.
■ 健康小贴士
[1] “欢笑与健康”
“好运降临笑声之门”表达了笑声对改善情绪和人际关系至关重要，但实际上，这句话从健康角度来看具有重要意义。
笑声对健康极为有效的事实已被医疗环境中认可，医疗机构采纳笑声及其研究成果的论文也成为热门话题。人们常说，笑后，攻击癌细胞的自然杀手（NK）细胞活动增加。长期以来人们都说笑能增强免疫力，但令人惊讶的是，笑声竟然进入了癌症“治疗”领域。
美国及其他国家有报道称，喜剧中开怀大笑能治愈被认为无法治愈的胶原蛋白疾病，还有人说笑得开心后，交感神经系统会变得更加活跃。当交感神经系统被激活时，心脏功能得到促进，血流增加，这对健康同样有益。
美国加州大学洛杉矶分校的诺曼·考辛斯博士称笑声为“体内的慢跑”。大笑（大声笑）影响所有生理系统，使器官运动。
曾经被认为无法治愈的疾病，如癌症、胶原蛋白病和风湿病，通过笑声被治愈或展现出显著效果，正如医学、健康和保险相关基金会网站上介绍的那样。即使笑声不用于治疗疾病，也可以说对维持健康非常有用，因为它能增强免疫力。通过聆听年轻喜剧演员的小品、落语、满载、喜剧，或在与家人朋友畅谈时开怀大笑，你可以保持健康，因此价格非常划算。
有一个叫“日本笑声协会”的组织，大约十年前成立，旨在将笑声视为一门学科，促进会员间跨行业的交流和信息交流。据说会员中有30%是医疗专业人士，但为什么不去看看他们的网站呢？你也可以搜索“Japan Laughter Society”（日文）。
[2]......海外综合医学新闻，第10部分
补充剂也是“过多就是过多”的案例。
你认为摄入的补充剂越多，你的能量会越好吗？有一些数据被报道，我希望你关注。关于维生素E，总结以往的研究，摄入大量维生素E（每天400 IU或更多）的组比安慰剂组的死亡率更高。
该研究于11月在美国举行的美国心脏病学会年会上进行了展示。由约翰斯·霍普金斯大学米勒博士领导的研究团队收集并系统分析了过去40年来报告的对照试验结果。
结果发现，虽然每天摄入高达200 IU可能带来一定益处，但超过这个剂量风险会增加，超过400 IU的人死亡风险比未服用者高出约10%。
研究团队得出结论：“每天应避免摄入超过400 IU的维生素E补充剂。”维生素E的来源包括植物油和坚果。Miller博士评论道：“通常，我们从饮食中摄入6~10 IU。”
日本厚生劳动省认可维生素E具有抗氧化特性，这项研究表明即使是低剂量也有效。在考虑与其他营养素的平衡时，建议适当摄入量。饮用前别忘了仔细阅读标签。
（*1） 天然α生育酚：1mg = 1.5 IU
来源：美国心脏协会，2004年，新奥尔良
■ 系列系列......第10部分：警惕流感爆发
池田义夫，日本生活方式疾病预防协会会长
今年冬天，虽然规模一般，但预计流感爆发会比往年更早（东京都社会福利局）。与普通感冒不同，流感的特征是高烧、头痛、关节痛和肌肉疼痛等强烈全身症状。
因此，儿童和老年人更可能患上严重疾病，甚至患上严重肺炎，儿童则可能发生急性脑病，有些甚至致命。当然，也有许多年轻和中年成年人需要请假，这会影响日常生活并导致重大经济损失。
因此，疫苗接种被广泛用于预防预计将传播的流感爆发。疫苗的预防效果可在接种后2~4周内显现，因此最好至少在12月中下旬完成接种。
今年冬天，日本约有1500万人已制备疫苗。与此同时，还准备了1800万种流感诊断试剂，能够准确判断类似感冒症状是否由流感引起。
如果您被诊断出流感，可以通过使用专门针对流感病毒的抗病毒药物预防重症流感。如果您尚未接种疫苗，现在开始也不晚。我们建议您在最近的医疗机构接种疫苗。
日本生活方式疾病预防协会
自我用药促进委员会（指定非营利法人）
■编者注
从现在开始，将有圣诞节、年终派对和新年等活动。这段时间很容易暴饮暴食，但由于人类经历的饥荒时间比暴饮暴食更长，他们对“饥饿（不吃东西）”的耐受度相对较高。另一方面，暴饮暴食无法跟上身体的节奏，这会引发各种问题。当血液中摄入过多营养物质时，白细胞如中性粒细胞的运动会减缓，体温下降。我想专注于“大约80%饱腹”。祝大家新年快乐。
我们期待听到您的意见和反馈。
下一期“e-Health Kawara版”计划于1月7日发布。
我们衷心感谢您对大和制药株式会社的持续支持。
日文官方原文
Vol.16 2004年12月号
ごあいさつ
こんにちは。大和薬品E-メールマガジン担当の本間です。本年も弊社商品の御愛用いただき誠にありがとうございました。またメールマガジンやホームページに関しましても、皆様から励ましのお便りや御提案を賜り、重ねて御礼申し上げます。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
ホームページもぜひご覧ください。
【毎月更新】ドクターからの健康アドバイス
歯周病の怖さとその予防～8020を目指して
(日本生活習慣病予防協会 池田義雄先生)
抗生物質から抗がん剤開発へ(浜松医科大学 遠藤雄三先生)
今月のメニュー
■大和薬品(株)関連最新情報
◎マタニティフィットネスコンベンションに協賛・「ＮＫＣＰ」出展。
◎「秋の機能性食品シンポジウム2004」で、「米ケフィラン」について発表。
◎「抗血栓食研究会」に参加、主要プログラムで座長を務めました。
◎日本食物繊維学会で「バイオブラン」について最新の研究成果を発表。
■☆新素材”米ケフィラン”トピックス☆
■健康お役立ち情報
【1】笑いと健康
【2】サプリメントも「過ぎたるは及ばざるがごとし」
■連載シリーズ…….第10回 インフルエンザの流行に御用心
■編集後記
■大和薬品(株)関連最新情報
◎マタニティフィットネスコンベンションに協賛・「NKCP」出展
第17回マタニティフィットネスコンベンションが10月28～29日兵庫県尼崎市で開催され、弊社は今回も趣旨に賛同し出展しました。このイベントは、日本マタニティビクス協会が主催、（財）母子衛生研究会、東京母性衛生学会、日本補完代替医療学会等が後援して開催されるもので、弊社は協賛企業として名を連ねています。
会場では、講演等のイベントに加え企業の商品出展があり、弊社は、「第二世代のナットウキナーゼ」として「エヌケイシーピー」で参加しました。「エヌケイシーピー」は、特許技術によりナットウ特有の臭いや粘性を除き、有用成分を精製したナットウキナーゼ（バチロペプチダーゼ）「ＮＫＣＰ」を含有したサプリメントです。携帯に便利な無味無臭のタブレットでナットウの好き嫌いに関係なくお召し上がりいただけます。
昨年は同イベントにて前田研究開発部長が、「血栓症の予防に役立つ食品《納豆》」と題して、「妊娠により、血栓症のリスクが高まること。対応策の要は予防であり、ストレッチや有酸素運動が有効であること。食品の中にも血栓症予防に役立つものがあること。
などから始まって、血栓症予防における納豆の有効性」について講演しています。「NKCP」については、ヒト試験等を通して有用性や新しい可能性について、さらに追求していきたいと考えています。
◎「秋の機能性食品シンポジウム2004」で、「米ケフィラン」について発表
「秋の機能性食品シンポジウム２００４」が、１１月１～２日の二日間東京で開催され、弊社は「新食品素材”米ケフィラン”――乳酸菌L.ケフィラノファシエンスとお米から生まれた伝統の栄養源」と題した研究発表を行いました。
「米ケフィラン」については、乳酸菌研究の第一人者光岡知足博士（東京大学名誉教授）の指導の下で農林水産省の助成事業として５年間にわたって進めてきたものですが、従来の乳から米を培地に採用した「コメ100%原料による乳酸菌発酵食品」という発想の転換に大きな特徴があります。
米ケフィランは、下記のような特徴を備えています。
独自技術によりケフィランの生産性を画期的に高め、食品として初めて実用化。
コーカサスの長寿の知恵に米の力を加えて有用性を強化。
貴重な植物性ガラクトグルカンであり、低カロリーでヘルシー。
液体タイプと粉末タイプがあり、幅広い商品開発に利用可能。
ラットを用いた生理機能の試験結果等から様々な有用性を確認（詳細はケフィラントピックスをご覧ください）。
米ケフィランの有用性・安全性については、「Bioscience Microflora」「Journal of Agricultural and Food Chemistry」等をはじめとする国内外の専門誌・学術誌に論文として発表され、各方面からの注目を集めています。
◎「第2回抗血栓食研究会」に参加、主要プログラムで座長を務めました。
「第2回抗血栓食研究会」が、１１月６日、神戸市西区・神戸学院大学で開催され、弊社は、主要プログラム「抗血栓食の実用化の展望」を座長（研究開発部長・前田浩明）として進行しました。
当研究会（会長：山本順一郎 神戸学院大学教授）は、食品の素材である野菜、果実、穀類、芋類その他あらゆるものの中から抗血栓性食物（食品）を探索・確立し、有効成分を解明するなどして、健康維持・向上のための食材・食品・医薬品の開発に結びつけることを目的として発足。産官学研究者、医師、管理栄養士、薬剤師、看護師などを中心に構成されています。
弊社は、設立当初より本研究会の趣旨に賛同して積極的に参加し、研究開発部長がアドバイザーとして運営に携わっています。
今回のプログラム「抗血栓食の実用化の展望」では、生活習慣病や栄養関連疾患の増加とそれらに対する国民の意識の高まりや健康維持・増進に関わる商品の増加に加え、健康の自己管理の重要性が叫ばれている現状から、抗血栓食への社会的ニーズは高まっているとし、近い将来本研究会から新しいビジネスモデルや事業展開、コラボレーションなどが実現されるよう、積極的に活動していくと結論付けました。
なお、弊社では、抗血栓食品素材として「精製ナットウ菌培養物(ＮＫＣＰ)」を開発し、製品化しています。
◎日本食物繊維学会で「バイオブラン」について最新の研究成果を発表。
日本食物繊維学会第９回学術集会（主催：日本食物繊維学会）が、１１月１２日千葉大学で開催され「バイオブラン」についての講演が行われました。今回は「酵素処理米糠ヘミセルロースの免疫能」と題して弊社と共同研究を行った弘前大学の三浦富智講師と加藤陽治教授が研究の成果を発表したものです。
今回の研究では次の結論を見出しました。
「バイオブラン」のマクロファージ（※１)活性化能が確認された。
マクロファージ活性化成分は多糖（※２）であった。
活性のある画分を解析した結果、アラビノース、ガラクトース、キシロース、グルコースが主成分であった。
「バイオブラン」に含まれる免疫賦活活性を有する成分は、非常に複雑な構造を有する多糖であると推測される。
なお、「バイオブラン」は、いままでに４０を超す学会発表、２０を超す論文が発表されるなど、国内外で高く評価されており、マーケットは世界２７カ国に広がっています。また製法は日本はもとより、アメリカをはじめ世界9カ国で製法特許取得という成果となっています。
(※１）マクロファージ・・・動物体のすべての組織に存在するアメーバ状の大形細胞。細菌・ウイルスや異物を取り込んで消化するとともに、その抗原としての情報をT細胞などに伝える働きがあります。
(※２)多糖・・・単糖が鎖のようにつながったもの。
■☆新素材”米ケフィラン”トピックス☆
■☆新素材”米ケフィラン”トピックス☆「バイオブラン」「NKCP」に次ぐ新素材「米ケフィラン」について全6回シリーズでお届けします。
第4回・・・「米ケフィラン」の多彩な有用性-１
弊社の「米ケフィラン」はラットを用いた試験結果から（１）血圧上昇抑制・抗動脈硬化作用／（２）整腸作用／（３）脂質代謝改善作用／（４）血糖降下作用など多彩な機能が明らかになってきました。
今回は（１）・（２）についてご紹介します。
☆血圧上昇抑制・抗動脈硬化作用
高脂肪食を与えた高血圧ラットを用いて、血圧上昇抑制・抗動脈硬化作用について検討した。
投与開始前15・30日目に行った血圧測定ではケフィラン投与群がコントロール群(※１)に対し、低値を示し、統計的な有意差が認められた。血圧上昇因子であるACE(※２)活性も米ケフィラン投与群がコントロール群に対して有意に低値を示した。
また総脂質・総コレステロール・トリグリセライドにおいてもコントロール群に対して低値を示したほか、肝臓脂質濃度、胸部大動脈と腸間膜動脈組織のACE活性については米ケフィラン投与群に改善結果が得られた。また脳、大動脈・冠状動脈における検査では、ケフィラン投与群の脂質沈着、血栓の付着等の病変がコントロール群に比べ軽度であった。
(※１）コントロール群・・・注目している要因(ケフィランを与えるか与えないか）以外は対象群と同一である集団。
(※２)ACE・・・アンギオテンシン転換酵素という体内にある酵素の一種で、血圧を上昇させる働きがある。
☆消化機能向上・整腸作用
低繊維食を21日間与えて便秘を誘発させたラットに22日目以降よりケフィランを14日間投与し、整腸作用について検討した。
ケフィランの投与によって濃度依存的に糞の排泄量・水分含量の有意な増加が確認された。また試験終了後、解剖時に行った肉眼的観察でも、ケフィラン投与群ではコントロール群に比べ大腸部分に硬化した糞が蓄積されるといった傾向が観察されなかったことからケフィランに便秘改善作用があることが示唆された。
（つづく）
次回は「米ケフィラン」の多彩な有用性-2についてご紹介します。
■健康お役立ち情報
【1】「笑いと健康」
「笑う門には福来たる」という格言は、笑いが気持ちや人間関係をよくするのに欠かせないことを表現していますが、実はこの言葉は健康面から考えても意味のあることです。
笑うことが、健康にとって非常に効果的であるということが医療の現場でも認められて、それを採用する医療機関やその成果を発表した論文等が話題になっています。よく言われているのが、笑った後にはガン細胞を攻撃するナチュラルキラー（ＮＫ）細胞の活性値が上昇するということです。笑いが免疫力を高めることは以前から言われてきたことですが、これがガンの「治療」の分野にまで入りこんでいることは驚きです。
喜劇やコメディで大笑いすることで、不治の病と言われた膠原病が治ったという例もアメリカなどで発表されていますし、また大笑いした後には交感神経が活発に働くようになると言われています。交感神経が活発化すれば、心臓の働きが促進し血液の流れが増えますので、これもまた健康にプラスになります。
アメリカＵＣＬＡのノーマン・カズンズ博士は、笑いについて「体内のジョギング」と呼んでいます。笑うこと（大笑い）であらゆる生理系統に作用が及び、器官が運動することになるというわけです。
ガンや膠原病、リウマチといった、不治の病として恐れられてきた病気が、笑いによって治った、あるいは著しい効果があったといった症例が、医療や健康、保険関係の財団のホームページで紹介されています。病気の治療でなくても、免疫力を高めるということで笑いは健康維持のためにも非常に有用と言えましょう。いま流行の若手芸人のコントや、落語、漫才、喜劇などを聞いて、あるいは家族や友人との語らいの中で大笑いすることで健康の維持ができるわけですから、これは安上がりですね。
なお、笑いを学問としてとらえ、会員間で異業種交流や情報交換をしようと１０年ほど前に立ち上げた「日本笑い学会」という団体があります。会員の３割は医療関係者とのことですが、ここのホームページをのぞかれてはいかがでしょうか。「日本笑い学会」（日本語）でも検索できます。
【2】・・・海外統合医療ニュース 第10回
サプリメントも「過ぎたるは及ばざるがごとし」
サプリメントはたくさん摂れば摂るほど元気になると思っていませんか。そんな方にちょっと気に留めていただきたいデータが報告されました。ビタミンEに関して、これまでの研究をまとめると、大量（１日400IU以上※１）を飲んでいたグループでは、プラセボ群よりも死亡率が高いというものです。
11月に米国で開かれた米国心臓学会学術大会で発表されました。ジョンズ・ホプキンス大学・ミラー博士らの研究グループが、これまでの約40年間に報告された比較対照試験の結果を集めて、系統的に解析し直しました。
その結果、1日200IUまでの摂取量なら、いくらかの利益があるかもしれないが、それを超えるとリスクが増えるようになり、400IUを超えると、ビタミンEサプリメントを飲まない人に比べて死亡のリスクがおよそ10％高いことがわかりました。
研究グループでは、「1日400IU以上のビタミンEサプリメントの摂取は避けるべきである」と結論付けています。ビタミンEの供給源となるのは、植物油やナッツなど。ミラー博士は「通常、私たちは6～10IUを食事から摂っている」とコメントしています。
ビタミンEには抗酸化作用のあることが日本の厚生労働省から認められていますし、今回の研究でも低用量なら効果が示唆されています。他の栄養素とのバランスを考えて適量を摂取するのが賢いやり方と言えましょう。ラベルをよく読んでから飲むこともお忘れなく。
(※１）天然のα-トコフェロールの場合 1mg＝1.5IU
出典・米国心臓学会2004 ニューオーリンズ
■連載シリーズ・・・第10回 インフルエンザの流行に御用心
日本生活習慣病予防協会 理事長 池田 義雄
この冬は、平均的な規模ではあるが、例年より早めのインフルエンザ流行が予測されています（東京都福祉保健局）。インフルエンザは普通の感冒（風邪）とは違って、高熱が出たり、頭痛、関節痛、筋肉痛など、全身症状の強いことが特徴的です。
このため、小児や高齢者では重症化し易く、重い肺炎を起こしたり、小児では急性脳症が引き起こされ、死亡する例もみられる程です。勿論、青壮年層でも仕事を休まねばならないケースも多くみられ、日々の生活に支障が生じがちになり、経済的にも損失が大きくなります。
このため、流行の予測されるインフルエンザの予防対策として、ワクチン接種が広く行なわれています。ワクチンによる予防効果は、接種後２～４週以降からみられるところから、少なくとも12月中・下旬には済ませておきたいものです。
この冬、わが国では約1,500万人分のワクチンが用意されています。一方、インフルエンザの診断用試薬も1,800万人分準備されていて、同じような風邪症状でも、それがインフルエンザによるものかどうかの判断が正確に行なえる体制が整えられています。
もし、インフルエンザと分かれば、インフルエンザウイルスを特異的にたたける抗ウイルス剤の使用で、インフルエンザの重症化を防ぐことが出来ます。まだ未接種の方は、今からでも遅くありません。最寄りの医療機関での予防接種をお勧め致します。
日本生活習慣病予防協会
特定非営利活動法人 セルフメディケーション推進協議会
■編集後記
これからはクリスマスに忘年会・・・そしてお正月と行事が目白押しですね。この時期はつい過食気味になりがちですが、人類は飽食の時代よりも飢餓時代が長かったため、「飢え(食べないこと)」には割と耐性があるが、逆に過剰な栄養摂取には体が追いつかず、さまざまなトラブルの原因になるようです。血液の中に栄養分が取り込まれすぎると、好中球など白血球の動きも鈍化したり、体温の低下が起こるようです。気を引き締めて「腹八分目」を目指したいと思います。皆様どうぞよいお年をお迎えください。
皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は1月7日配信予定です。
今後とも大和薬品株式会社をよろしくお願い申し上げます。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.16 December 2004 Issue
Greetings
Hello. This is Honma, the e-mail newsletter manager at Daiwa Yakuhin. Thank you very much for your continued support of our products this year. We also sincerely appreciate the encouraging letters and suggestions you have sent regarding our newsletter and website. We look forward to your continued support.
Please also take a look at our website.
[Updated Monthly] Health Advice from a Doctor
The Danger of Periodontal Disease and Its Prevention ~ Aiming for 8020
(Dr. Yoshio Ikeda, Japan Lifestyle Disease Prevention Association)
From Antibiotics to Anticancer Drug Development (Professor Yuzo Endo, Hamamatsu University School of Medicine)
This Month's Menu
■ Latest Information Related to Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
◎ Sponsored the Maternity Fitness Convention and exhibited at 'NKCP'.
◎ Presented on 'rice kefiran' at the 'Autumn Functional Food Symposium 2004'.
◎ Participated in the 'Antithrombotic Dietary Research Group' and served as chair for major programs.
◎ Presented the latest research findings on "Bio Blanc" at the Japan Society of Dietary Fibers.
■☆New Material "U.S. Kefilan" Topics☆
■ Health Tips
[1] Laughter and Health
[2] Supplements are also 'too much to be done.'
■ Series ....... Part 10: Beware of Influenza Outbreaks
■Editor's Note
■ Latest Information Related to Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
◎ Sponsored Maternity Fitness Convention and exhibited at 'NKCP'
The 17th Maternity Fitness Convention was held on October 28~29 in Amagasaki City, Hyogo Prefecture, and our company once again participated in supporting the purpose of this event. This event is hosted by the Japan Maternity Vicics Association and supported by the Maternal and Child Health Research Association, the Tokyo Maternal Health Society, the Japanese Society of Complementary and Alternative Medicine, and others, with our company listed as a sponsoring company.
At the venue, in addition to lectures and events, there were corporate product exhibitions, and our company participated as the "second-generation nattokinase" with "NKCP." "NKCP" is a supplement containing nut kinase (batyropeptidase) "NKCP," which is purified with beneficial ingredients using patented technology to eliminate the characteristic odor and viscosity of nut. This convenient, tasteless, odorless tablet can be taken regardless of your preference for nut.
Last year, at the same event, Director Maeda of Research and Development gave a talk titled "Foods That Help Prevent Thrombosis: Natto," stating, "Pregnancy increases the risk of thrombosis. The key to countermeasures is prevention, and stretching and aerobic exercise are effective. Some foods also help prevent thrombosis.
Starting with these, I am giving a lecture on the effectiveness of natto in preventing thrombosis. Regarding NKCP, I hope to further explore its usefulness and new possibilities through human trials and other means.
◎ Presentation on 'Rice Kefiran' at the 'Autumn Functional Food Symposium 2004'
The "Autumn Functional Food Symposium 2004" was held in Tokyo over two days on November 1~2, where our company presented a research presentation titled "New Food Ingredient 'Rice Kefilan'—A Traditional Nutrient Source Born from Lactic Acid Bacteria L. Kefiranofasiens and Rice."
Regarding "rice kefiran," it has been promoted over five years as a Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries grant project under the guidance of Dr. Tomitari Mitsuoka, a leading expert in lactic acid bacteria research (Professor Emeritus at the University of Tokyo). However, a major feature is the shift in the concept of "lactic acid bacteria fermented foods made from 100% rice ingredients," which use rice as the medium instead of traditional milk.
Rice kefiran has the following characteristics.
With proprietary technology, we have dramatically enhanced the productivity of kefiran, making it the first practical food product.
Enhancing the usefulness of rice by adding the power of rice to the wisdom of longevity in the Caucasus.
It is a valuable plant-based galactoglucan, low in calories and healthy.
Available in liquid and powder types, suitable for a wide range of product development.
Various usefulness has been confirmed based on results from physiological function tests using rats (for details, please refer to Kefilan Topics).
The usefulness and safety of U.S. kefiran have been published as papers in domestic and international journals and academic journals, including Bioscience Microflora and Journal of Agricultural and Food Chemistry, attracting attention from various fields.
◎ Participated in the 2nd Antithrombotic Dietary Research Meeting and served as chair for major programs.
The "2nd Antithrombotic Dietary Research Meeting" was held on November 6 at Kobe Gakuin University in Nishi-ku, Kobe City, where our company led the main program, "Prospects for the Practical Application of Antithrombotic Diets," as chair (Hiroaki Maeda, Head of Research and Development).
Our research group (Chair: Junichiro Yamamoto, Professor at Kobe Gakuin University) was established with the aim of exploring and establishing antithrombotic foods (foods) from various food ingredients—vegetables, fruits, grains, potatoes, and all others—and identifying active ingredients to link this to the development of ingredients, foods, and pharmaceuticals for maintaining and improving health. It is mainly composed of researchers from industry, government, and academia, as well as doctors, registered dietitians, pharmacists, nurses, and others.
Since its establishment, our company has supported and actively participated in the purpose of this research group, with the head of the R&D department serving as an advisor and managing its operations.
In this program, "Prospects for the Practical Application of Antithrombotic Diets," it was concluded that, given the increasing public awareness of lifestyle and nutrition-related diseases, the rise in public awareness of these and the increase in products related to health maintenance and promotion, as well as the growing emphasis on self-management of health, social demand for antithrombotic diets is growing. It was concluded that the group will actively work to realize new business models, business developments, and collaborations from this study group in the near future.
Additionally, our company has developed and commercialized 'Purified Nuthatchtle Culture Material (NKCP)' as an antithrombotic food ingredient.
◎ Presented the latest research findings on "Bio Blanc" at the Japan Society of Dietary Fibers.
The 9th Annual Meeting of the Japanese Society of Dietary Fibers (hosted by the Society of Dietary Fibers) was held at Chiba University on November 12, where a lecture on "Bio Bran was given." This time, lecturer Tomicho Miura and Professor Yoji Kato from Hirosaki University, who conducted joint research with our company under the theme "Immune Function of Enzymatically Treated Rice Bran Hemicellulose," presented the research results.
This study drew the following conclusions.
The macrophage (*1) activation ability of "Bio Blanc" was confirmed.
The macrophage activator was polysaccharides (*2).
Analysis of active fractions revealed that arabinose, galactose, xylose, and glucose were the main components.
The immunostimulating components contained in "BioBlanc" are presumed to be polysaccharides with very complex structures.
To date, "BioBrann" has been highly regarded both domestically and internationally, with over 40 academic conferences and more than 20 papers published, and its market has expanded to 27 countries worldwide. Additionally, the manufacturing method has been patented not only in Japan but also in nine countries worldwide, including the United States.
(※1) Macrophages: Large amoebae-like cells present in all tissues of animals. They take in and digest bacteria, viruses, and foreign substances, and also transmit information about their antigens to T cells and other cells.
(※2) Polysaccharides: monosaccharides connected in chains.
■☆New Material "U.S. Kefilan" Topics☆
■☆New Material "Rice Kefilan" Topics☆ We will present a six-part series on the new material "Rice Kefilan," following "Bio Blanc" and "NKCP."
Part 4: The Diverse Usefulness of 'Rice Kefilan' - Part 1
Our company's "Rice Kefiran" has been revealed through rat tests, demonstrating a wide range of functions such as (1) blood pressure suppression and anti-arteriosclerosis effects, (2) intestinal regulation effects, (3) lipid metabolism improvement, and (4) blood sugar-lowering effects.
This time, we will introduce points (1) and (2).
☆ Suppresses blood pressure rise and has anti-arteriosclerosis effects
Using hypertensive rats fed a high-fat diet, we investigated the suppression of blood pressure rise and anti-arteriosclerotic effects.
Blood pressure measurements conducted on days 15 and 30 before starting administration showed lower values in the kefiran group compared to the control group (*1), showing a statistically significant difference. The activity of ACE (*2), a factor for raising blood pressure, was also significantly lower in the U.S. kefiran group compared to the control group.
Additionally, total lipids, total cholesterol, and triglycerides were also lower than in the control group, and improvements were observed in liver lipid concentration and ACE activity in thoracic and mesenteric artery tissues, as seen in the rice kefiran-treated group. Furthermore, tests of the brain, aorta, and coronary arteries showed milder lesions such as lipid deposition and thrombus adhesion in the kefiran group compared to the control group.
(※1) Control group: A group that, except for the factor being focused on (whether kefilan is given or not given), is identical to the target group.
(※２) ACE... An enzyme called angiotensin-converting enzyme found in the body, which raises blood pressure.
☆ Improves digestive function and promotes intestinal regulation
Rats fed a low-fiber diet for 21 days to induce constipation were given kefiran for 14 days starting from day 22 onward, and its intestinal regulation effects were examined.
Administration of kefiran confirmed a significant concentration-dependent increase in fecal excretion and water content. Furthermore, after the study, macroscopic observations during dissection showed that the kefiran-treated group did not show a tendency for hardened feces to accumulate in the large intestine compared to the control group, suggesting that kefiran may have a constipation-relieving effect.
(To be continued)
Next time, we will introduce the diverse benefits of "rice kefiran"—2.
■ Health Tips
[1] "Laughter and Health"
The saying "Good fortune comes to the gate where laughter comes" expresses that laughter is essential for improving mood and relationships, but in fact, this saying holds meaning from a health perspective.
The fact that laughter is highly effective for health has been recognized in medical settings, and medical institutions adopting it and papers publishing their findings have become a hot topic. It is often said that after laughing, the activity of natural killer (NK) cells, which attack cancer cells, increases. It has long been said that laughter boosts immunity, but it is surprising that it has even entered the field of cancer "treatment."
There have been reports in the United States and other countries where laughing heartily in comedy cured collagen diseases, which were considered incurable, and it is also said that after laughing heartily, the sympathetic nervous system becomes more active. When the sympathetic nervous system is activated, heart function is promoted and blood flow increases, which is also beneficial for health.
Dr. Norman Cousins of UCLA in the United States calls laughter "jogging inside the body." Laughter (loud laughter) affects all physiological systems, causing organs to move.
Cases of diseases once feared as incurable, such as cancer, collagen disease, and rheumatism, have been cured or shown remarkable effects through laughter, as introduced on the websites of foundations related to medicine, health, and insurance. Even if it's not for treating illness, laughter can be said to be very useful for maintaining health, as it boosts immunity. By listening to popular young comedians' skits, rakugo, manzai, comedy, or laughing heartily during conversations with family and friends, you can maintain your health, so this is a bargain in price.
There is an organization called the "Japan Laughter Society," which was established about ten years ago to view laughter as an academic discipline and to facilitate cross-industry exchange and information exchange among its members. Apparently, 30% of the members are medical professionals, but why not take a look at their website? You can also search for the "Japan Laughter Society" (in Japanese).
[2]... Overseas Integrative Medicine News, Part 10
Supplements are also a case of 'too much is too much.'
Do you think the more supplements you take, the better your energy will be? Some data has been reported that I want you to pay attention to. Regarding vitamin E, summarizing previous research, the group that consumed large amounts (400 IU or more per day※1) had a higher mortality rate than the placebo group.
It was presented at the American College of Cardiology Annual Meeting held in the United States in November. A research group led by Dr. Miller at Johns Hopkins University collected and systematically reanalyzed the results of controlled trials reported over the past 40 years.
As a result, intake of up to 200 IU per day may offer some benefits, but exceeding that amount increases the risks, and it was found that taking more than 400 IU raises the risk of death by approximately 10% compared to those who do not take vitamin E supplements.
The research group concluded that "daily intake of vitamin E supplements of 400 IU or more should be avoided." Sources of vitamin E include vegetable oils and nuts. Dr. Miller commented, "Usually, we consume 6–10 IU from our diet."
Vitamin E has antioxidant properties, which is recognized by the Ministry of Health, Labour and Welfare in Japan, and this study also suggested effectiveness at low doses. It is wise to consume an appropriate amount while considering the balance with other nutrients. Don't forget to read the label carefully before taking supplements.
(*1) For natural alpha-tocopherol: 1 mg = 1.5 IU
Source: American Heart Association 2004, New Orleans
■ Series ... Part 10: Beware of Influenza Outbreaks
Chairman, Japan Association for Prevention of Lifestyle-Related Diseases, Yoshio Ikeda
This winter, although on average scale, an earlier-than-usual influenza outbreak is predicted (Tokyo Metropolitan Government Bureau of Social Welfare and Public Health). Influenza is characterized by strong systemic symptoms such as high fever, headache, joint pain, and muscle pain, unlike a regular cold.
Therefore, children and the elderly are more prone to severe illness, which can lead to severe pneumonia, and in children, acute encephalopathy may occur, sometimes resulting in death. Of course, even in healthy adults, many cases require taking time off work, causing disruption in daily life and significant economic losses.
As a preventive measure against the anticipated influenza outbreak, widespread vaccination is being conducted. The preventive effect of the vaccine appears 2–4 weeks after vaccination, so it is advisable to complete it by mid to late December at the latest.
This winter, approximately 15 million doses of the vaccine are prepared in Japan. At the same time, 18 million diagnostic reagents for influenza are also prepared, enabling accurate determination of whether similar cold symptoms are due to influenza.
If confirmed as influenza, antiviral drugs that specifically target the influenza virus can prevent severe illness. It is not too late for those who have not yet been vaccinated. We recommend getting vaccinated at your nearest medical facility.
Japan Association for Prevention of Lifestyle-Related Diseases
Specified Non-Profit Organization, Self-Medication Promotion Council
■ Editorial Note
With Christmas, year-end parties, and New Year festivities coming up, this season tends to lead to overeating. Humans have endured longer periods of famine than abundance, so our bodies are relatively tolerant of hunger (not eating) but struggle with excessive nutrient intake, leading to various problems. Excess nutrients in the blood can slow white blood cells like neutrophils and lower body temperature. We aim to maintain "80% full" and stay vigilant. We wish you a happy New Year.
We look forward to your opinions and feedback.
The next "e-Health Newsletter" will be delivered on January 7.
We sincerely thank you for your continued support of Yamato Pharmaceutical Co., Ltd.