日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第3期（2003年11月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2003/11/01发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
问候
你好。我是本间，负责大和制药的电子邮件通讯。
今年秋天，天气变化很大，有些天气白天会让你出汗，晚上则变得寒冷。
“koromomogae”这个词似乎年复一年地被淘汰了。
为了避免感冒，外出时请别忘了带上外套。
本月菜单
■ 关于大和制药株式会社的最新信息
■ 健康小贴士 ....... 关于新癌症治疗方法
■ 系列 .......... 抗衰老（3）——激素替代疗法的利弊
■编者注
■ 关于大和制药株式会社的最新信息
我们提供有关活动和相关活动的信息。
[国内信息]
♬ 纯化鞦鱼培养（NKCP）对血液的影响
“2003年秋季功能食品研讨会”和“2003年食品开发展”——大和制药株式会社
在10月2日至3日举办的“秋季功能食品研讨会2003”（东京中央大学春河台纪念馆）以及10月7~9日星期四举办的“食品开发展”（东京大景）上，我们公司宣布了与同京医科大学法医学系及半左门胃肠诊所联合研究的纯化鳪鲛鱼细菌培养（NKCP）新成果。
本次演讲题为《纯化坚果菌培养（NKCP）对血液的影响》，起初旨在开发一种高效融合纳豆独特风味和成分的食品，解决纳豆独特风味和成分相关的问题，涵盖从活性物质的基础研究到临床试验结果。
—— 举办了“癌症论坛 21 秋季研讨会”。――― 日本食品功能研究学会（JAFRA）
10月19日，由北海道功能食品研究协会主办的“癌症论坛21秋季研讨会”在札幌市教育文化馆举行，由日本食品功能研究协会赞助，我们公司也隶属于该协会。
本次研讨会旨在纪念银座Sanespero大森诊所院长大森隆的发表，吸引了100多名观众参加。
在纪念讲座中，大森先生提到了他的著作《双重攻击疗法抑制癌症（稻糠阿拉伯氧基衍生物与鲨鱼提取物脂质）》，强调了这两种物质结合可以产生协同效应的多个例子。
随后，日本功能食品研究会的首席研究员前田同时发表了题为“关于米麸中阿拉伯诺基兰衍生物”的讲座，介绍了它们在医疗环境中的作用。
—— 我们将展示第三种开发材料“稻米开菲兰”的研究成果。――― 大和制药株式会社
在过去五年里，我们公司通过“利用大米原料的新概念”实现了由乳酸菌kefiranofacciens（传统发酵牛奶开菲尔）制造的粘稠多糖“kefiran”的批量生产。
该研究由农业林业水产部批准的新食品制造技术研究协会作为委托项目进行，并获得农业部资助。
本次演讲定于11月21日举行，主题如下。
我们将在下一期中分享详细信息。
*这是面向专家的演示。感谢您的理解。
◇ 注释 ◇
——基于碳化工程的方法————
碳水化合物多方面利用技术的发展
（利用糖苷生成开发碳水化合物的多方面利用技术）
日期和时间：2003年11月21日，星期五
2 场地：京立女子大学，京立礼堂（东京千代田区一桥市）
3 我们的研究报告标题
“肌肉多糖Kefiran的生产技术及利用Kefilan开发的功能性食品制造技术”
【海外信息】
———— 首次在美国大型展览会“第七届供应侧西部（SSW）”精炼鳾培养材料（NKCP）展出。——―― 大和制药株式会社
我们公司于10月1~3日在美国拉斯维加斯举办的健康食品成分展（SSW）展出，主要展出并介绍了鳾类菌种材料（NKCP）。
SSW是全球最大的展览之一，拥有640家参展商，我们参与此次活动是为了宣布进入美国市场并扩大纳豆菌培养物（NKCP）在美国的销售。
在美国拥有最大健康食品市场，近年来对大豆及其加工食品——尤其是纳豆——的兴趣不断增长，因此我们看到NKCP的未来潜力巨大。
这次，除了产品展示外，我们还设立了产品展示和谈判角落。活动期间，近50家公司（包括大型企业）参观，已有几家公司开始具体的商业谈判。
最初有两场演出，但后来收到了重演请求，因此共举办了三场演出并圆满结束。
我们公司多年来一直向美国出口生物麸（原材料）。以“MGN-3”品牌，我们已将市场扩展到美国各地。
■ 健康小贴士
这次，我们带来了关于新型癌症治疗的信息。
直到现在，癌症治疗主要被认为是手术、化疗和放疗。然而，正如你们所知，这些都不是完美的，副作用是不可避免的。
关于癌症治疗，国内外的大学、医院和研究机构持续开展各种研究和实验，但最近“重离子束治疗”引起了关注。
虽然这个术语不太熟悉，但该治疗聚焦于重离子束（一种辐射）对癌细胞，而在执行此项工作的重离子医学科学中心医院（国家放射科学研究所）据称拥有超过1000个临床数据点。
该研究所网站对此治疗方式的解释如下。
“重离子辐射的特性是根据能量强度在特定深度迅速增加，但通过将重离子辐射峰值与癌症同步，可以最大限度地减少对正常细胞的影响。此外，具有高生物效应且即使无氧也能有效作用的重离子束，具有强大的杀死癌细胞的能力，使其对局部晚期癌症和传统辐射无法察觉的低氧浓度癌症有效。”
这样，癌症治疗是不是又向前迈进了一步呢。
■连载系列……专栏 抗衰老医学（共6回）
第3回 激素替代疗法的利与弊
在谈论抗衰老医学时无法回避的，就是激素。
包括男性激素、女性激素在内，生长激素，以及作为各种激素原料的脱氢表雄酮（DHEA）等，随着年龄的增长会减少，同时也会伴随意欲下降、皮肤光泽和弹性下降等各种迹象的出现。
那么，通过从外部补充不足的激素，以消除这些迹象，就是激素替代疗法（HRT）。
去年7月，在美国进行的女性激素替代疗法试验因“乳腺癌风险增加”的理由被中止，这在日本也曾被大幅报道，记忆依然清新。
但是最近，在国内的产妇科医生中，似乎已经达成共识：“那次试验是在受试对象、给药方法等极其有限的情况下进行的结果，并不能完全否定女性激素替代疗法。”
相对而言，无论国内外，对于男性激素或DHEA的补充疗法，持消极态度的论调仍然存在。
其理由是，与女性激素替代疗法相比，数据积累较少，对长期有效性和安全性尚无确证。
在开始激素替代疗法之前，不妨关注饮食、运动、睡眠、压力应对等生活中可以做到的事项。实际上，生长激素在深度睡眠中分泌旺盛，豆类中含有的异黄酮具有类女性激素的作用，这是众所周知的。
～未完待续～
■编辑后记
《健康瓦版》（第3号）大家觉得如何？
为了迎接冬天，我打算将自我足底按摩作为健康养生的一种方式开始尝试。
人体末端的足部不仅起到将血液泵回心脏的作用，因此被称为“第二心脏”，通过刺激足底对应身体各器官的“反射区”，据说有助于健康养生（反射疗法）。
现在在街上，专门的反射疗法店越来越多，相关书籍也出版了很多。
我也打算一边看书，每天持续几分钟，以免三天打鱼两天晒网。
下一期的《e-健康瓦版》预计在12月10日发布。
期待大家的意见和感想。
今后也请大家继续支持大和药品株式会社。
日文官方原文
Vol.3 2003年11月号
ごあいさつ
こんにちは。大和薬品E-メールマガジン担当の本間です。
今年の秋は日中汗ばむ陽気になったかと思うと晩寒くなるなど気温の変化が多いようです。
「衣替え」という言葉が年々使われなくなっているようですね。
お風邪などひかれぬよう、お出かけには上着を忘れずにお持ちください。
今月のメニュー
■大和薬品(株)関連最新情報
■健康お役立ち情報…….新しいガン治療について
■連載シリーズ……….アンチエイジング（3） ホルモン補充療法の是非
■編集後記
■大和薬品(株)関連最新情報
弊社の活動や関連イベントについてお知らせします。
【国内情報】
◎精製ナットウ菌培養物（NKCP）の血液に対する影響について
「秋の機能性食品シンポジウム2003」と「食品開発展2003」で発表――― 大和薬品（株）
10月2・3日に開催された「秋の機能性食品シンポジウム2003」（東京・中央大学駿河台記念館）と、7～9日（木）に開催された「食品開発展2003」（東京ビッグサイト）で、弊社は精製ナットウ菌培養物（NKCP）について、獨協医科大学法医学教室、半蔵門胃腸クリニックとの共同研究による新しい結果を発表しました。
「精製ナットウ菌培養物（NKCP）の血液に対する影響について」と題した今回の発表は、納豆特有の風味や成分等が抱える問題点を解決した、血栓をつくりにくくする作用を効率的に摂取しうる食品の開発意図に始まり、活性物質の基礎的な検討から臨床試験の結果までに亘る広範囲なものでした。
◎「がんフォーラム２１ オータムセミナー」が開催されました。――― 日本食品機能研究会（JAFRA）
10月19日に札幌市教育文化会館で開催された「がんフォーラム２１ オータムセミナー」（主催：北海道機能食品研究会）に、弊社の所属する日本食品機能研究会が協賛しました。
このセミナーは、銀座サンエスペロ大森クリニック院長・大森隆史氏の出版記念を兼ねて開かれたもので、100人を超える聴衆が集まりました。
大森氏は、記念講演で、自身の著書「ガンを抑え込むデュアルアタック療法（米ぬかアラビノキシラン誘導体＆サメ抽出脂質）の内容に触れ、これら二つの物質の組み合わせが相乗効果を引き出す、と、いくつかの実例を挙げて強調しました。
引き続いて日本食品機能研究会・前田主任研究員が同時講演で、「米ぬかアラビノキシラン誘導体について」と題して、医療現場における役割について解説しました。
◎第３の開発素材「米ケフィラン」の研究成果について発表します。――― 大和薬品（株）
弊社はこれまで５年間伝統発酵乳ケフィールの乳酸菌kefiranofaciensがつくりだす粘性多糖類「ケフィラン」の量産化を”米成分を用いる新発想”で実現しました。
この研究は農水省大臣許可法人「ニューフード・クリエーション技術研究組合」の委託研究課題として採用され、農水省の助成を受け実施されたものです。
この発表は11月21日に下記題目で成果発表が行われる予定です。
詳しい内容は次号でもお伝えします。
※専門家対象の発表会となっております。御了解ください。
◇ 記 ◇
――糖質工学によるアプローチ――
炭水化物の多面的利用技術の展開
（糖質工学を応用した炭水化物の多面的利用技術の開発）
１ 日 時 平成15年11月21日（金）
２ 会 場 共立女子大学 共立講堂（東京・千代田区一ツ橋）
３ 当社研究発表題目
「粘質性多糖ケフィランの生産技術及びケフィランを用いた機能性食品製造技術の開発」
【海外情報】
◎アメリカの大規模展示会「7th annual SUPPLY SIDE WEST（SSW）」に「精製ナットウ菌培養物（NKCP)」を初出展。――― 大和薬品（株）
弊社は10月1～3日にアメリカのラスベガスで開催された健康食品素材展SSWに出展、主にナットウ菌培養物(NKCP)の展示・紹介を行いました。
SSWは出展社数640と世界最大規模を誇る展示会で弊社は米国市場への参入告知、納豆菌培養物(NKCP)の米国での拡販を目的として参加しました。
健康食品の最大市場をもつアメリカでは、近ごろ大豆やその加工食品、とくに納豆に関心が高まっていますので、NKCPの将来について大きな可能性があると弊社は見ています。
今回は、商品の展示に加え、商品プレゼンテーションや商談コーナーも設置しましたが、期間中大手を含めた50社近くが来訪、すでに数社は具体的な商談に入っています。
またプレゼンテーションは当初２回の予定でしたが、アンコールの要望が入り、合計３回実施し、盛況のもと終了しました。
なお弊社では、数年前よりバイオブラン（原料）をアメリカに輸出。「ＭＧＮ―３」のブランド名で、全米に市場を広げています。
■健康お役立ち情報
今回は、新しいガン治療についての情報です。
今までガン治療といえば、手術、抗がん剤の投与、放射線の照射の三つが主なものといわれてきました。しかし、このどれも完璧なものではなく、副作用等が避けられないことは皆さまご存知のとおりです。
ガン治療については、国内外の大学や病院、研究所等でさまざまな研究や実験が続けられていますが、最近「重粒子線による治療」が注目されています。
聞きなれない言葉ですが、この治療は、放射線の一種である重粒子線をガン細胞に集中して照射するもので、これを行なっている重粒子医科学センター病院（独立行政法人放射線医学総合研究所）では、すでに１０００を越える臨床データがそろっているといいます。
同研究所のホームページでは、この治療について次のように解説しています。
「重粒子線は、エネルギーの強弱に応じてある深さで急に強くなるという特性をもっていますが、重粒子線のピークをガンに合わせることにより、正常な細胞への影響は最小限に抑えられます。また、生物効果が高く、酸素がなくても効果のある重粒子線は、ガン細胞を殺傷する能力が強いため、局所進行ガンや、従来の放射線ではビクともしなかった酸素濃度の低いガンに対しても効果が期待できます。」
これで、ガン治療がまた一歩前進したのではないでしょうか。
■連載シリーズ・・・コラム アンチエイジング(全6回)
第3回 ホルモン補充療法の是非
抗加齢医学を語る上で避けて通れないもの、それがホルモンです。
男性ホルモン、女性ホルモンを始め、成長ホルモン、各種ホルモンの原料となるデヒドロエピアンドロステロン（ＤＨＥＡ）などは、加齢とともに減少し、それとともに意欲の低下や皮膚のつや、はりの低下など、さまざまな兆候が現れてくると考えられるからです。
それならば、不足してきたホルモンを外から補って、それらの兆候を解消すればよいというのが、ホルモン補充療法（ＨＲＴ）です。
昨年７月、アメリカで行われていた女性ホルモン補充療法の試験が「乳がんのリスクが高まる」という理由で中止され、日本でも大きく報道されたのは記憶に新しいところです。
しかし最近は、国内の産婦人科医の間では、「あの試験は対象、投与法など極めて限られた状況での結果であり、女性ホルモン補充療法を全否定するものではない」との見解に落ち着いた感があります。
それに対して、男性ホルモンやＤＨＥＡの補充療法には、国内外を問わず消極的な論調が見られます。
女性ホルモン補充療法に比べてデータの蓄積が少なく、長期的な有効性、安全性に確証が得られていないというのがその根拠です。
ホルモン補充療法に取りかかる前に、食事、運動、睡眠、ストレス対応など、生活の中ででできることを気にかけてみましょう。実際、成長ホルモンは深い眠りの中で分泌が盛んになりますし、大豆などに含まれるイソフラボンに女性ホルモン様作用があるのは
よく知られていることです。
～つづく～
■編集後記
健康かわら版(第3号)はいかがでしたでしょうか？
冬に備えて健康づくりの１つとしてセルフ足裏マッサージをはじめようと思います。
からだの末端にある足は、心臓へ血液を送り返すためのポンプの役目も果たしているため”第２の心臓”ともいわれ、足裏にある体の臓器・器官の”反射区”を刺激することで健康づくりに役立つといわれています（リフレクソロジー)。
今は街中でもリフレクソロジー専門店が増え、書籍も数多く出版されているようです。
私も書籍を見ながら3日坊主にならないように毎日数分ずつ続けてみようと思います。
次回の「e-健康かわら版」は12月10日配信予定です。
皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
今後とも大和薬品株式会社をよろしくお願い致します。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.3 November 2003 Issue
Greetings
Hello. This is Honma, in charge of the Daiwa Pharmaceutical e-mail newsletter.
This autumn, the weather has changed a lot, with some weather making you sweat during the day, then it gets cold at night.
It seems that the word 'koromomogae' has been falling out of use year by year.
To avoid catching a cold, please don't forget to bring your jacket when going out.
This Month's Menu
■ Latest Information Related to Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
■ Health Tips ....... About New Cancer Treatments
■ Series .......... Anti-Aging (3) - Pros and Cons of Hormone Replacement Therapy
■Editor's Note
■ Latest Information Related to Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
We provide information about our activities and related events.
[Domestic Information]
◎ Effects of Purified Nuthatchet Culture (NKCP) on Blood
Presentations at the "Autumn Functional Food Symposium 2003" and "Food Development Exhibition 2003" ――― Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
At the "Autumn Functional Food Symposium 2003" (Surugadai Memorial Hall, Chuo University, Tokyo) held on October 2nd and 3rd, and the "Food Development Exhibition 2003" (Tokyo Big Sight) held on Thursday, October 7~9, our company announced new results from joint research on purified nuthatch bacterial cultures (NKCP) through joint research with the Department of Forensic Medicine at Dokkyo Medical University and Hanzomon Gastroenterology Clinic.
This presentation, titled "The Effects of Purified Nut Bacteria Culture (NKCP) on Blood," began with the intention to develop a food that efficiently incorporates the unique flavor and components of natto, addressing issues with the unique flavor and components of natto, and was broad-ranging, from basic studies of active substances to clinical trial results.
◎ The "Cancer Forum 21 Autumn Seminar" was held. ――― Japan Society for the Study of Food Function (JAFRA)
On October 19, the "Cancer Forum 21 Autumn Seminar" (hosted by the Hokkaido Functional Food Research Association) was held at the Sapporo City Education and Culture Hall on October 19, sponsored by the Japan Food Functional Research Association, to which our company belongs.
This seminar was held to commemorate the publication of Dr. Takashi Omori, Director of Ginza Sanespero Omori Clinic, and attracted an audience of over 100 people.
In his commemorative lecture, Mr. Omori touched on his book "Dual Attack Therapy to Suppress Cancer (rice bran arabinoxylane derivative & shark extract lipids)," emphasizing several examples that the combination of these two substances can create a synergistic effect.
Next, Chief Researcher Maeda from the Japan Society for Functional Food Research gave a simultaneous lecture titled "About Arabinoxylane Derivatives in Rice Bran," explaining their role in medical settings.
◎ We will present research results on the third development material, 'rice kefirane.' ――― Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
For the past five years, our company has realized mass production of the viscous polysaccharide "kefiran," created by the lactic acid bacteria kefiranofaciens, a traditional fermented milk kefir, through a "new concept using rice ingredients."
This research was selected as a commissioned project by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries' Minister-approved corporation, the New Food Creation Technology Research Association, and was carried out with funding from the Ministry.
This presentation is scheduled to be held on November 21 under the following topics.
We will share the details in the next issue.
*This is a presentation for experts. Thank you for your understanding.
◇ Notes ◇
――An Approach Based on Carbologic Engineering――
Development of Multifaceted Utilization Technologies for Carbohydrate
(Development of multifaceted utilization technologies for carbohydrates using glycosinogenesis)
Date and Time: Friday, November 21, 2003
2 Venue: Kyoritsu Women's University, Kyoritsu Auditorium (Hitotsubashi, Chiyoda-ku, Tokyo)
3 Our Research Presentation Titles
"Production Technology of Muscular Polysaccharide Kefiran and Development of Functional Food Manufacturing Technology Using Kefilan"
[Overseas Information]
◎ Exhibited for the first time at the large-scale American exhibition "7th annual SUPPLY SIDE WEST (SSW)" "Refined Nuthatch Culture Material (NKCP)." ――― Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
Our company exhibited at the Health Food Ingredients Exhibition SSW held in Las Vegas, USA from October 1~3, mainly exhibiting and introducing Nuthatch Culture Material (NKCP).
SSW is one of the largest exhibitions in the world with 640 exhibitors, and we participated to announce our entry into the U.S. market and to expand sales of natto bacteria cultures (NKCP) in the United States.
In the United States, which has the largest market for health foods, interest in soybeans and their processed foods—especially natto—has been growing recently, so we see great potential for the future of NKCP.
This time, in addition to product displays, we also set up product presentations and negotiation corners. During the event, nearly 50 companies, including major ones, visited, and several have already begun concrete business negotiations.
Originally, there were two presentations, but requests for encores were received, so a total of three presentations were held and concluded successfully.
Our company has been exporting bio-bran (raw material) to the United States for several years now. Under the brand name "MGN-3," we have expanded the market across the United States.
■ Health Tips
This time, we have information about new cancer treatments.
Until now, cancer treatment has been said to mainly consist of surgery, administration of chemotherapy, and radiation exposure. However, as you all know, none of these are perfect, and side effects are unavoidable.
Regarding cancer treatment, various research and experiments continue at universities, hospitals, and research institutes both domestically and internationally, but recently, "treatment using heavy ion beams" has attracted attention.
Although this is an unfamiliar term, this treatment focuses heavy ion beams, a type of radiation, onto cancer cells, and at the Heavy Ion Medical Science Center Hospital (National Institute of Radiological Sciences), which performs this, they reportedly have over 1,000 clinical data points.
The institute's website explains this treatment as follows.
"Heavy ion radiation has the characteristic of rapidly increasing at certain depths depending on the intensity of energy, but by aligning the peak of heavy ion radiation with the cancer, the impact on normal cells can be minimized. Moreover, heavy ion beams with high biological effects and effectiveness even without oxygen have a strong ability to kill cancer cells, making them effective against locally advanced cancers and cancers with low oxygen concentrations that conventional radiation would not notice."
With this, hasn't cancer treatment taken another step forward?
■ Serial Series ... Column on Anti-Aging (All 6 Parts)
Part 3: The Pros and Cons of Hormone Replacement Therapy
When discussing anti-aging medicine, one cannot avoid talking about hormones.
This includes male and female hormones, growth hormones, and dehydroepiandrosterone (DHEA), which serves as the precursor to various hormones. These decrease with age, and along with this decline, various signs such as decreased motivation and reduced skin luster and firmness may appear.
In that case, supplementing the hormones that are lacking from the outside to address these signs is what hormone replacement therapy (HRT) is.
Last July, it is still fresh in memory that a clinical trial of female hormone replacement therapy conducted in the United States was halted due to concerns that it "increases the risk of breast cancer," and this was widely reported in Japan as well.
However, recently, there seems to be a consensus among domestic obstetricians and gynecologists that "the results of that trial were obtained under very limited conditions concerning subjects and methods of administration, and it does not completely deny female hormone replacement therapy."
On the other hand, both domestic and international discussions show a more cautious attitude toward male hormone and DHEA replacement therapies.
This caution is based on the fact that, compared to female hormone replacement therapy, there is less accumulated data, and long-term efficacy and safety have not been conclusively established.
Before starting hormone replacement therapy, it is worth paying attention to what can be done in daily life, such as diet, exercise, sleep, and stress management. In fact, growth hormone is actively secreted during deep sleep, and it is well known that isoflavones found in soy have effects similar to female hormones.
~To be continued~
■ Editor's Note
How was the Health Bulletin (Issue 3)?
As one way to prepare for winter, I plan to start self-massage of the soles of my feet as a health practice.
The feet, being at the extremities of the body, function as a pump to help return blood to the heart and are thus called the "second heart." It is said that stimulating the "reflex zones" of the organs and body parts on the soles can help with health maintenance (reflexology).
Nowadays, reflexology specialty shops are increasing even in cities, and many books have been published on the subject.
I also plan to continue for a few minutes each day while referring to books so that I won’t quit after three days.
The next "e-Health Bulletin" is scheduled for distribution on December 10.
We look forward to your opinions and feedback.
Thank you for your continued support of Yamato Pharmaceuticals Co., Ltd.