日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第90期（2011年2月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2011/02/01发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
问候
你好，我是通讯经理石原。
从本月开始，远藤裕三博士的专栏将聚焦癌症和免疫疗法。
在本序言中，我们将解释“自我”与“非自我”的区别。
此外，在健康知识中，你还可以阅读关于“胃八”（胃八点零食）的内容。胃八%长期以来被认为对身体有益，但为什么会这样呢？我们将分享你可能以为自己了解但实际上并不了解的原因。
此外，我们还提供丰富的内容，包括世界卫生报告。
请欣赏。
主题
■ 病理学专家视角的健康策略系列，第二部分：炎症与免疫
2）什么是自我？什么是非自我？
远藤裕三博士，滨松医科大学医学博士（第一病理学）
◎ 免疫学现在开始成为“生物防御科学”的一部分。
在回顾迄今为止的显著进展时，我们将考虑“癌症免疫疗法”的未来。
■ 世界地狱报告
因压力而抱怨睡眠障碍的美国人增加
正如前述报道所述，美国因长期经济衰退而承受压力的人数激增，身体影响常表现为抑郁和睡眠障碍等症状。
这次，我们重点关注睡眠障碍，并总结了对策。
■ 健康小贴士：重新审视与更新健康
13）卡罗利斯效应，满水达80%。
♪ 长期以来有人说，吃到大约80%饱，也就是快饱之前，对健康有益。
除非你通过足够的运动燃烧卡路里，否则暴饮暴食只会让你走向肥胖。等待你的是代谢综合征、糖尿病和心脏病。这次，我们将介绍填满胃直到约80%饱腹的好处。
本月菜单
■ 关于大和制药的最新信息
♪ 第十二届药房与药店学习会举行
■ 因为我很好奇
♪ 第11期：开始走路或爬楼梯时膝盖疼痛
■编者注
■ 关于大和制药的最新信息
第12届药房与药店研究小组由大和制药主办（AM株式会社赞助），于2月6日在东京品川东一号塔21F举行。
这次，除了之前关于免疫和人体的主题外，我们还聚焦于“糖尿病与时间营养”这一主题。我们邀请了小松制药的小松和文博士担任讲师，虽然课程持续到晚上，但参与的医生人数比平时更多。大和制药将继续完善本次学习会，提供有用信息。
■ 担忧：开始走路或上楼梯时膝盖疼痛
当我开始走路或上下楼梯时，膝盖会传来一阵剧痛。我的膝盖莫名其妙地肿胀——尤其是在寒冷的冬季，你有什么记忆吗？
引起此类症状的疾病之一是膝关节骨关节炎。关节像铰链一样，关节间的液体和软骨使得运动顺畅。膝关节骨关节炎是由于透明质酸（关节液中作为润滑剂和减震剂的成分）随着年龄增长减少，导致软骨磨损。
医疗机构会提供生活方式建议，开具止痛药（口服药物、贴片、局部药品）、透明质酸注射治疗疼痛的膝关节，以及为病情进展者进行手术。你可以采取的措施包括减重（减轻膝盖负担）、强化大腿肌肉、避免降温膝盖以及避免摔倒。
被认为对膝盖疼痛有前景的功能性食品包括氨基葡萄糖和软骨素。由于各大厂商都有销售这些产品，建议在尝试前仔细研究成分和含量。
■编者注
你觉得本月的电子邮件通讯怎么样？
现在，本月的应季食材，让我们聚焦于有独特香气的蕗。
北海道罗湾吹有多种黄蕗，最高可达3~4米，但它是日本原生的山地蔬菜。虽然原产于日本，但相关物种分布全球，主要用作草药。叶柄和叶子在餐桌上呈现多种形态，如炖菜、清菜、甜点和押物。其中，早春时节会采摘番（吹之顶），多年来被珍视为味噌汤、天妇罗、腌菜等菜肴。它们富含膳食纤维、钙和维生素C等营养素，是极具营养价值的食物，因此既能享受季节性风味，也能支持健康。
感谢您阅读本月底的《e-Kenko Kawara版》。
我们将继续计划提供全面的健康信息，感谢您的持续支持。我们期待听到您的意见和反馈。
下一期“e-Kenko Kawara版”预计于3月10日左右发布。
日文官方原文
Vol.90 2011年2月号
ごあいさつ
こんにちは、メルマガ担当の石原です。
今月から遠藤雄三先生のコラムでは、がんと免疫療法について考えていきます。
序章となる今回は、「自己と非自己」は何が異なるのか解説していただきます。
また、健康豆知識では腹八分目についてお読みいただけます。腹八分目は昔から身体に良いとされていますが、なぜなのでしょうか。知っているようで知らないその理由をお届けいたします。
その他、ワールドヘルスレポートなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。
お楽しみ下さい。
トピックス
■病理専門医からみた健康戦略シリーズ 第二弾 炎症と免疫
2)自己とは？非自己とは？
浜松医科大学（第一病理） 医学博士 遠藤雄三先生
◎現在「生体防御学」の一部となり始めている免疫学。
これまでの目覚しい発展を振返りながら、これからの「がん免疫療法」を考えていきます。
■ワールドへルスレポート
ストレスで睡眠障害を訴える米国民が増加
◎米国では長引く景気低迷からストレスを抱える人々が急増していることを先のレポートでお伝えしましたが、身体的な影響では鬱や睡眠障害といった症状で現れるケースが多いようです。
今回は睡眠障害に焦点を当て、対策についてまとめました。
■健康豆知識 健康の温故知新
13)腹八分目、カロリスの効用
◎昔から満腹の手前、いわゆる腹八分目の食べ方が体に良いといわれてきました。
食べ過ぎは、十分な運動によるカロリー消費が伴わなければ、肥満への道を突き進むばかり。待っているのは、メタボであり糖尿病や心臓病です。今回は、腹八分目の効用についてご紹介します。
今月のメニュー
■大和薬品関連最新情報
◎第12回 薬局・薬店勉強会を開催しました
■気になるからだ
◎第11回 歩き始めや階段での膝の痛み
■編集後記
■大和薬品関連最新情報
大和薬品が主催する（協賛：株式会社アアム）第12回薬局・薬店勉強会が東京・品川にて開催されました（2月6日 於品川イーストワンタワー21F）。
今回は、これまでの免疫・人体に関する内容に加え、｢糖尿病と時間栄養学｣をテーマとした内容にて実施いたしました。講師は小松薬品の小松和史先生にお願いし、夕方までの長丁場でしたが通常よりも沢山の先生方にご参加いただくことができました。大和薬品では今後とも有用な情報を提供すべく、本勉強会のさらなる充実を図っていきます。
■気になるからだ 歩き始めや階段での膝の痛み
歩き始める時や階段の昇り降りに、膝にチクッとした痛みが走る。何となく膝が腫れぼったい――。特に冬の寒い時期、心当たりはありませんか。
そういった症状が出る病気の１つが変形性膝関節症です。関節はあたかも蝶番（ちょうつがい）のようになっていて、すき間の関節液や軟骨などの働きでスムーズな動作ができます。変形性膝関節症は、潤滑油・衝撃吸収材の役割を果たす関節液の成分「ヒアルロン酸」が加齢によって減少し、軟骨がすり減ってしまうことで起こります。
医療機関では、生活のアドバイスや痛み止め（飲み薬・貼り薬・塗り薬）の処方、痛む膝関節へのヒアルロン酸注射、進行した人には手術などが行われています。自分でできる対策として、減量（膝への荷重を減らすため）、太ももの筋力強化、膝を冷やさないようにすること、転ばないようにすることを心がけましょう。
膝の痛みに有望とされている機能性食品には、グルコサミン、コンドロイチンなどがあります。いろいろなメーカーから販売されているので、配合成分や量などをよく調べた上で試してみるのもよいでしょう。
■編集後記
今月のメールマガジンはいかがでしたか？
さて、今月の旬の食材は、独特の香りをもつフキに注目してみます。
高さ3～4ｍにも成長する種類（ラワンブキ・北海道）があるフキですが、日本原産の山菜です。日本原産とはいえ、近縁種が世界中に分布しており主にハーブとして使用されているようです。葉柄や葉が煮物、和え物、菓子、佃煮など様々な形になり食卓に並びます。中でも春先にはフキノトウ（蕾）が取れ、長年食用として親しまれており、味噌汁や天ぷら、漬物などにして風味を楽しむことができます。食物繊維やカルシウム、ビタミンＣなどの栄養素を多く含んでおり、非常に栄養価の高い食品ですので、旬の味覚を楽しみながら健康に役立てましょう。
今月も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。
今後とも充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は3月10日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.90 February 2011 Issue
Greetings
Hello, this is Ishihara, the newsletter manager.
Starting this month, Dr. Yuzo Endo's column will be focusing on cancer and immunotherapy.
In this prologue, we will explain what distinguishes "self and non-self."
Also, in Health Trivia, you can read about 'Stomach Eight' (Stomach Eight) Snack. Stomach Eight Percent has long been considered good for the body, but why is that? We will share the reasons why you may think you know but don't.
In addition, we deliver a wealth of content including the World Health Report.
Please enjoy.
Topics
■ Health Strategy Series from the Perspective of a Pathology Specialist, Part 2: Inflammation and Immunity
2) What is the Self? What is the Non-Self?
Dr. Yuzo Endo, MD, Hamamatsu Medical University (First Pathology)
◎ Immunology is now beginning to become part of 'biological defense science.'
While reflecting on the remarkable progress so far, we will consider the future of "cancer immunotherapy."
■ World Hells Report
Increase in Americans Complaining of Sleep Disorders Due to Stress
◎ As mentioned in the previous report, the number of people suffering from stress in the U.S. due to the prolonged economic downturn has surged, and physical effects often manifest as symptoms such as depression and sleep disorders.
This time, we focused on sleep disorders and summarized countermeasures.
■ Health Tips: Revisiting and Renewing Health
13) Effects of Carolis, Eighty Percent Full,
◎ It has long been said that eating until you're about 80% full, just before you're full, is good for your health.
Overeating, unless you burn calories through sufficient exercise, will only lead you down the path to obesity. What awaits you are metabolic syndrome, diabetes, and heart disease. This time, we will introduce the benefits of filling your stomach until you're about 80% full.
This Month's Menu
■ Latest Information Related to Daiwa Pharmaceutical
◎ The 12th Pharmacy and Drugstore Study Session was held
■ Because I'm curious
◎ Session 11: Knee Pain When Starting to Walk or Stairs
■Editor's Note
■ Latest Information Related to Daiwa Pharmaceutical
The 12th Pharmacy and Drugstore Study Group, hosted by Daiwa Pharmaceutical (sponsored by AM Co., Ltd.), was held in Shinagawa, Tokyo (February 6, at Shinagawa East One Tower 21F).
This time, in addition to previous topics related to immunity and the human body, we focused on the theme of "Diabetes and Chrononutrition." We asked Dr. Kazufumi Komatsu from Komatsu Pharmaceutical to be the instructor, and although the session lasted until the evening, more doctors participated than usual. Daiwa Pharmaceutical will continue to enhance this study session to provide useful information.
■ Concerns: Knee pain when starting to walk or on stairs
When I start walking or going up and down stairs, a sharp pain runs through my knee. My knee somehow feels swollen— Especially during the cold winter season, do you have any memories?
One disease that causes such symptoms is osteoarthritis of the knee. Joints act like hinges, and the joint fluid and cartilage in the gaps allow smooth movement. Osteoarthritis of the knee occurs when hyaluronic acid, a component of joint fluid that acts as lubricant and shock absorber, decreases with age, causing cartilage to wear down.
Medical institutions offer lifestyle advice, prescribe painkillers (oral medications, patches, topical topics), hyaluronic acid injections for aching knee joints, and surgery for those who have progressed. As measures you can take yourself, try to lose weight (to reduce the load on your knees), strengthen your thigh muscles, avoid cooling your knees, and avoid falling.
Functional foods considered promising for knee pain include glucosamine and chondroitin. Since various manufacturers sell them, it's a good idea to research the ingredients and amounts carefully before trying them.
■Editor's Note
How did you find this month's email newsletter?
Now, for this month's seasonal ingredient, let's focus on butterbur, which has a unique aroma.
There is a variety of butterbur (Rawanbuki, Hokkaido) that can grow to 3~4 meters tall, but it is a mountain vegetable native to Japan. Although native to Japan, related species are distributed worldwide and are mainly used as herbs. The petioles and leaves take various forms on the dining table, such as simmered dishes, dressed dishes, sweets, and tsukudani. Among them, in early spring, the butterbur buds (Fuki-no-tou) are harvested and have been cherished as food for many years, enjoyed in miso soup, tempura, pickles, and other dishes. They are rich in nutrients such as dietary fiber, calcium, and vitamin C, making them highly nutritious foods, so enjoy seasonal flavors while supporting your health.
Thank you for reading the 'e-Kenko Kawara Edition' to the end of this month.
We will continue to plan to provide comprehensive health information, so we appreciate your continued support. We look forward to hearing your opinions and feedback.
The next "e-Kenko Kawara Edition" is scheduled to be released around March 10.