日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第100期（2011年12月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2011/12/01发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
问候语
您好，我是电子报负责人石原。这是2011年最后一期的电子报。本次远藤先生的专栏重点解说了Ⅱ型过敏。此外，我们还为您准备了丰富内容，如世界健康报告等。请您享受阅读。
主题
■ 从病理专业医生视角看健康战略系列 第二弹 炎症与免疫
9) 什么是自我？什么是非自我？
滨松医科大学（第一病理） 博士 医学博士 远藤雄三 先生
◎ 内容将以ABO血型为中心展开。远藤先生细致讲解了血液凝集与溶血、手术中的输血，以及在日本仅占总人口1%以下的Rh(－)型等话题。
■ 世界健康报告
美国90%的民众信赖功能性食品
◎ 在注重健康老龄化的美国，含有有益身体成分的功能性食品市场规模稳步扩大。为了肥胖、减轻压力、提升活力而追求功能性食品的消费者不少。报告将介绍消费者对功能性食品的认知及市场规模的最新情况。
■ 健康小知识 健康的新旧结合
23) 提高免疫力的“笑”的功效
◎ 研究显示，“笑”可以缓解压力，远离疾病，对预防生活习惯病非常有帮助。本期将介绍“笑”与免疫力的关系。
本月菜单
■ 值得关注的身体
◎ 第21期 注意颤抖和僵硬 帕金森病
■ 编辑后记
■ 值得关注的身体 注意颤抖和僵硬 帕金森病
随着高龄化，帕金森病的发病率不断增加。该病会出现手足颤抖，随后全身动作逐渐迟缓。有些人可能会记错名称为“帕森金病”。其原因是神经细胞发生变性，脑内物质“多巴胺”不足，导致神经信号无法顺利传达。多发年龄为50～60岁。主要症状包括安静时震颤（颤抖）、僵硬（手脚僵硬）、运动减退（手部活动不灵活）、姿势反射障碍（保持平衡困难）。
此外，还可能出现情绪不稳定、疼痛等症状。治疗主要以药物补充缺乏的多巴胺为主。规律用药可维持相对稳定的状态。但长期用药可能会出现药效持续时间逐渐缩短等问题，因此需要在专科医生指导下治疗。有研究表明，功能性食品辅酶Q10可能延缓帕金森病进程，有望将来作为治疗辅助手段。
如果出现手颤、动作迟缓或易摔倒等症状，建议就诊神经内科。
■ 编辑后记
本期电子报您觉得如何？
本月的应季食材是牛蒡。牛蒡古代由中国作为药用植物传入日本，但一般认为主要在日本食用。据说在韩国和台湾也有部分食用，但未成为日常食材。近年，因食物纤维的功能性被认可，加之日本料理热潮，牛蒡逐渐在欧美受到关注。
牛蒡口感脆嫩，味道独特，富含膳食纤维，有助于肠道健康。此外，还含有抗氧化作用的多酚和利尿作用的菊粉，对健康非常有益。注意若调理时去涩过度，会导致营养素流失。
让我们在享受应季食材的同时，也促进健康。
感谢您今年一直阅读“e-健康瓦版”。
明年我们将继续策划并提供丰富的健康实用资讯，敬请期待。我们期待收到您的意见和感想。
下期“e-健康瓦版”计划于1月12日左右配信。
日文官方原文
Vol.100 2011年12月号
ごあいさつ
こんにちは、メルマガ担当の石原です。 2011年最後のメルマガとなりました。今回の遠藤先生のコラムは、Ⅱ型アレル ギーに焦点をしぼり解説していただきました。その他ワールドヘルスレポートなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。お楽しみ下さい。
トピックス
■病理専門医からみた健康戦略シリーズ 第二弾 炎症と免疫
9)自己とは？非自己とは？
浜松医科大学（第一病理） 医学博士 遠藤雄三先生
◎内容はABO式血液型を中心に展開していきます。血液の凝集や溶血、手術中の輸血、日本人においては全体の1%以下しか存在しないRh(－)型の話などを丁寧に解説していただいています。
■ワールドへルスレポート
米国民の9割、機能性食品を信頼
◎ヘルシーエイジング志向の高まるアメリカで、体に良い成分の含まれる機能性食品が着実に市場規模を拡大しています。肥満、ストレス、活力アップで機能性食品を求める消費者は少なくありません。機能性食品への消費者の意識、市場規模など最新状況をリポートします。
■健康豆知識 健康の温故知新
23)免疫力を高める、「笑い」の効用
◎「笑い」がストレスを解消し、病気を遠ざけることがさまざまな研究で明らかになりつつあります。生活習慣病の予防に「笑い」は大いに役立ちそうです。
今回は「笑い」と免疫力の関係をご紹介します。
今月のメニュー
■気になるからだ
◎第21回 震えやこわばりに注意 パーキンソン病
■編集後記
■気になるからだ 震えやこわばりに注意 パーキンソン病
高齢化とともに増えているパーキンソン病。手足に震えが現れ、やがては全身の動きが緩慢になってくる病気です。「パーソンキン病」と間違って覚えている方もいるかもしれません。 原因は、神経細胞が変性して「ドパミン」という脳内物質が不足し、神経の信号がうまく伝わらないことです。50～60歳で発症する場合が多いようです。主な症状は、安静時の振戦（震える）、固縮（こわばる）、無動（手先がうまく動かない）、姿勢反射障害（バランスがうまく取れない）です。
他にも、気分が不安定になったり、痛みを感じたりといった症状もあります。治療には、不足しているドパミンを補うなどの薬物療法が行われています。薬を定期的に飲み続けることで、安定した状態を保つことができます。ただし、長期に服薬を続けていると、効果の持続時間がだんだん短くなってくることなどの課題があるので、専門医と相談しながら治療を進める必要があります。 機能性食品のコエンザイムQ10がパーキンソン病の進行を遅らせるのではないかと研究されており、ひょっとしたらサプリメントが治療の補助に役立つ日が来ると期待されます。
手が震える、動作が緩慢になる、転びやすいといった症状があったら神経内科を受診することをお勧めします。
■編集後記
今月のメールマガジンはいかがでしたか？
さて今月の旬の食材はごぼうです。大昔に中国から薬用植物として渡来したごぼうですが、一般的に日本だけで食べられているという認識があります。韓国や台湾でも一部食されているそうですが、常食とまではいかないようです。それでも近年は食物繊維の機能性が認知され、日本食ブームも手伝い欧米にも少しずつ浸透しています。
シャキシャキした歯ざわりと独特の風味をもつごぼうは、食物繊維を多く含み整腸作用を促します。また、抗酸化作用をもつポリフェノールや利尿を促すイヌリンなども同時に摂取することができ、健康増進に大いに役立つ食材です。
調理する際に行うアク抜きが強すぎると、これらの栄養素が失われてしまうので注意してください。
旬の食材を楽しみながら、健康に役立てましょう。
今年も最後まで「e-健康かわら版」をお読みいただきましてありがとうございました。
来年も充実した健康お役立ち情報をお伝えするよう企画してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。皆様からのご意見・ご感想をお待ちしています。
次回の「e-健康かわら版」は1月12日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.100 December 2011 Issue
Greetings
Hello, this is Ishihara, the newsletter editor. This was the last newsletter of 2011. This time, Dr. Endo's column focused on Type II allergy and provided detailed explanations. We also deliver a wealth of content including the World Health Report. Please enjoy.
Topics
■ Health Strategy Series from the Perspective of a Pathology Specialist, Part 2: Inflammation and Immunity
9) What is the Self? What is the Non-Self?
Dr. Yuzo Endo, MD, Hamamatsu Medical University (First Pathology)
◎ The content will focus on the ABO blood type. They will carefully explain topics such as blood clotting and hemolysis, transfusions during surgery, and the Rh(-) type, which accounts for less than 1% of all Japanese people.
■ World Hells Report
90% of Americans Trust Functional Foods
◎ In the United States, where healthy aging is increasingly popular, functional foods containing beneficial ingredients are steadily expanding their market size. Many consumers seek functional foods for obesity, stress, and boosted vitality. We report on the latest trends in consumer awareness regarding functional foods, market size, and more.
■ Health Tips: Revisiting and Renewing Health
23) The benefits of "laughter" in boosting immunity
◎ Various studies are increasingly showing that "laughter" relieves stress and keeps illness at bay. "Laughter" seems to be very helpful in preventing lifestyle-related diseases.
This time, we will introduce the relationship between "laughter" and immunity.
This Month's Menu
■ Because I'm curious
◎ Episode 21: Beware of Shivering and Stiffness - Parkinson's Disease
■Editor's Note
■ Because you're concerned about your body: Watch out for trembling and stiffness. Parkinson's disease
Parkinson's disease is increasing with the aging population. It is a condition where tremors appear in the hands and feet, eventually slowing down the entire body. Some people may mistakenly remember it as "Personkin's disease." The cause is degeneration of nerve cells, leading to a deficiency of dopamine, a brain substance, which prevents nerve signals from being transmitted properly. It often develops between the ages of 50~60. The main symptoms are resting tremors (trembling), rigidity (stiffness), ataxia (difficulty moving the fingers), and postural reflex disorders (difficulty maintaining balance).
Other symptoms include mood instability and pain. Treatment includes medication to supplement dopamine deficiency. By taking medication regularly, you can maintain a stable state. However, with long-term medication, the duration of effects gradually shortens, so it is necessary to consult with a specialist during treatment. Research suggests that the functional food Coenzyme Q10 may slow the progression of Parkinson's disease, and there is hope that supplements may one day help support treatment.
If you experience symptoms such as hand tremors, slow movements, or frequent falls, it is recommended to see a neurology specialist.
■Editor's Note
How did you find this month's email newsletter?
Now, this month's seasonal ingredient is burdock. Burdock root was introduced from China long ago as a medicinal plant, but it is generally recognized as being eaten only in Japan. It is said to be eaten in some parts of Korea and Taiwan as well, but it does not appear to be a regular staple. Nevertheless, in recent years, the functionality of dietary fiber has been recognized, and with the help of the Japanese food boom, it has gradually spread to Europe and America.
Burdock, with its crisp texture and unique flavor, is high in dietary fiber and promotes intestinal regulation. Additionally, you can consume antioxidant polyphenols and diuretic-promoting inulin at the same time, making it a food that greatly contributes to health promotion.
Be careful not to use too much bitterness during cooking, as these nutrients may be lost.
Enjoy seasonal ingredients while using them for your health.
Thank you for reading the 'e-Health Kawara-ban' until the end this year.
We will continue to plan to provide more comprehensive health information next year, so we appreciate your support. We look forward to hearing your opinions and feedback.
The next "e-Health Kawara Edition" is scheduled to be released around January 12.