日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第247期（2024年3月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2024/04/02发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
■大和药品最新信息
◎ 主页已更新
■关于颈部僵硬治疗医生和病理专科医生谈头痛 绝大多数“头痛”实际上是头皮痛 治疗方法是松井理疗法和自我姿势复位
11）颈部僵硬综合征的治疗方法与对策①
远藤雄三医生（东京脑神经中心综合内科，病理专科医生，医学博士）
在远藤雄三医生的第11期“医生的健康建议”中，将讲解从身体结构来看颈部僵硬与眩晕、颈部僵硬的治疗方法与对策。
■世界健康报告
在自然中散步能恢复注意力？
相比在城市柏油路上行走，在森林中散步更能使头脑清醒。对在美国犹他大学树木园散步的人进行观察发现，与在布满柏油的医学院校园行走的人相比，散步后与注意力相关的功能之一——执行控制有所改善，这从脑电图（EEG）测量中得到证实。犹他大学心理学领域的Amy McDonnell和David Strayer的研究结果发表于1月22日的《Scientific Reports》杂志。
■美食巡礼日本～乡土料理纪行～
酱油麻糬（爱媛县）
不定期连载“美食巡礼日本～乡土料理纪行～”。
这次介绍的是“酱油麻糬”。
进入三月，梅花逐渐退去，桃花的香气扑面而来。提到桃花节，许多地区会食用菱形麻糬和雏米果，但与桃花节相关的点心在日本各地都有不同的流传。这次介绍的是在爱媛县食用的“酱油麻糬”。
酱油麻糬是由上新粉、糖和酱油制成的松山乡土点心，据说始于江户时代初期，松山藩祖久松定胜在三月桃花节时，为祈祷家臣繁荣而制作并分发酱油麻糬庆祝。元禄时期，酱油麻糬也被用作供奉雏娃娃。此后直到现代，酱油麻糬一直在桃花节期间制作，各家各户都有食用的习惯。
材料和做法很简单，将上新粉、糖、盐与热水混合，蒸约20分钟。然后放入碗中加入酱油和姜汁搅拌，分成小块并整形成小判形等造型，再蒸一次即可完成。整形时可将其搓成长条或用筷子制作格子纹等。因店家或家庭而异，做法略有不同，但独特的口感柔软顺口，酱油香和姜味在口中弥漫。
现在作为松山名点在土产店出售，也有店铺销售带馅的酱油麻糬。
下一期“健康报导版”预计在2024年4月19日左右发布。
日文官方原文
Vol.247–2024年3月号
■大和薬品最新情報
◎ ホームページをリニューアルしました
■首コリ治療医、病理専門医の説く頭痛について ほとんどの“頭痛”とは頭皮痛のこと治療法は松井理学療法と自己姿勢の復帰
11）頚コリ症候群の治療法と対策①
遠藤 雄三先生 (東京脳神経センター総合内科、病理専門医、医学博士)
遠藤 雄三先生によるドクターからの健康アドバイス第11回の今回は、身体構造からみる頚コリとめまい、頚コリ治療法と対策について教えていただきます。
■ワールドヘルスレポート
自然の中の散策は注意力を回復させる？
都会でアスファルトの上を歩くよりも森の中を散歩した方が、頭が冴えるようです。米ユタ大学の樹木園を散歩した人では、アスファルトだらけの医学部キャンパスを散歩した人に比べて、散歩後に、注意力に関係する機能の一つである実行制御が改善することが、脳波（EEG）の測定から明らかにされました。ユタ大学心理学分野のAmy McDonnell氏とDavid Strayer氏によるこの研究結果は、「Scientific Reports」に1月22日掲載されました。
■食で巡る日本～郷土料理紀行～
しょうゆ餅（愛媛県）
不定期連載「食で巡る日本～郷土料理紀行～」。
今回は「しょうゆ餅」についてお話します。
3月になり、梅に代わって桃の花が香る季節になりました。桃の節句、というとひし餅やひなあられを食する地域も多いかと思いますが、桃の節句にまつわるお菓子も、日本各地で様々なものが伝わっています。今回は、愛媛県で食される「しょうゆ餅」についてお話しします。
しょうゆ餅は、上新粉、砂糖、醤油からつくられる松山の郷土菓子で、江戸時代初期に松山藩祖 久松定勝が、3月の桃の節句に家臣の繁栄を願って、しょうゆ餅をつくり分け与えて祝ったことが始まりとされています。元禄期にはお雛様に供えるものになったとも言われます。その後、現代にいたるまで桃の節句の時に作られるようになり、各家庭で親しまれてきました。
材料と作り方はシンプルで、上新粉、砂糖、塩に熱湯を入れて混ぜ合わせ、20分ほど蒸します。ボールにまとめてしょうゆ、しょうがのしぼり汁を加えて混ぜ、小さく分けて小判型などに形を整えて、もう一度蒸したら出来上がりです。形を整える際に、細長く捻ったり、割りばしで格子模様を付けるなどするようです。お店や家庭によって、作り方には細かな違いがあるようですが、独特の触感が口当たりよく、醬油の香りと生姜の風味が口に広がります。
現在では松山銘菓として土産物店でも売られており、あん入りのしょうゆ餅を販売する店もあるようです。
次回の「健康かわら版」は2024年4月19日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.247 – March 2024 Issue
■ Latest Information from Yamato Pharmaceuticals
◎ We have renewed our homepage
■ On Headaches Explained by a Neck Stiffness Treatment Doctor and Pathology Specialist: Most “Headaches” Are Actually Scalp Pain – Treatment Involves Matsui Physical Therapy and Posture Correction
11) Treatment Methods and Countermeasures for Cervical Stiffness Syndrome ①
Dr. Yuzo Endo (Tokyo Neuroscience Center General Internal Medicine, Pathology Specialist, MD)
In the 11th installment of health advice from Dr. Yuzo Endo, we receive guidance on neck stiffness and dizziness from the perspective of body structure, as well as treatment methods and countermeasures for neck stiffness.
■ World Health Report
Does a Walk in Nature Restore Attention?
It seems that walking in a forest sharpens the mind more than walking on asphalt in the city. A study at the University of Utah found that those who walked through the arboretum showed improvements in executive control, a function related to attention, compared to those who walked on the medical school campus covered in asphalt, as measured by EEG. This research by Amy McDonnell and David Strayer of the psychology department at the University of Utah was published in Scientific Reports on January 22.
■ Traveling Japan through Food ~ Local Cuisine Journey ~
Soy Sauce Mochi (Ehime Prefecture)
This is an irregular series, “Traveling Japan through Food ~ Local Cuisine Journey ~.”
This time, we will talk about “Soy Sauce Mochi.”
With March arriving, it is the season when the scent of peach blossoms replaces that of plum blossoms. During the Peach Festival (Hinamatsuri), many regions enjoy pyramid-shaped rice cakes or hina-arare (colored rice crackers), and there are various sweets related to this festival across Japan. This time, we focus on “Soy Sauce Mochi” consumed in Ehime Prefecture.
Soy Sauce Mochi is a traditional sweet of Matsuyama made from rice flour (joshinko), sugar, and soy sauce. It is said to have originated in the early Edo period when Matsuyama Domain’s founder, Sadakatsu Hisamatsu, made soy sauce mochi in March for Hinamatsuri and distributed it to his retainers to wish for their prosperity. By the Genroku period, it became customary to offer them to Hina dolls. Since then, it has continued to be made during the Peach Festival and has been cherished in households.
The ingredients and preparation are simple: mix rice flour, sugar, and salt with boiling water and steam for about 20 minutes. After forming into a ball, add soy sauce and squeezed ginger juice, mix, divide into small pieces, shape into oblong forms, then steam again to finish. When shaping, the mochi may be twisted long or patterned with a chopstick lattice. Methods vary slightly by shop or household, but the unique texture is pleasant, and the aroma of soy sauce and ginger flavor spreads in the mouth.
Currently, it is sold at souvenir shops as a specialty of Matsuyama, and some stores even offer soy sauce mochi with red bean paste.
The next edition of the “Health Bulletin” is scheduled to be distributed around April 19, 2024.