日本大和官网同步发布翻译
大和健康资讯 第206期（2020年10月）
中文为主 · 机器辅助同步翻译
中文同步译文
本期由日本大和官网于2020/10/20发布，内容涵盖健康科普、专家观点、相关机构、研究与活动信息以及公开报道的奖项与荣誉。以下提供中文同步译文、日文官方原文与英文弱对照；涉及健康或研究的历史内容不作为产品功能说明。
本月话题
■ 关于大和制药的最新信息
♪ 举办了Bio Bran网络研讨会（孟加拉国）
■ 世界卫生报告
愤怒、压力与健康
有人指出，愤怒和过度压力不仅对心理状态有害，也对健康有害。这次，我们呈现一份关于情绪如攻击性、愤怒和压力带来健康风险的报告。
■ 健康小贴士：重新审视与更新健康
129）口腔健康支持的百年健康生活时代策略
日本人的平均预期寿命持续上升，据说百年寿命的时代已经到来。这次，我们将介绍题为“来自日本的健康SHIFT100！”于2020年9月2日举办的讲座，题为“口腔健康支持的健康生活时代战略”（由日本牙科协会会长堀纪夫先生主讲）。
食品与健康 西事记
干禄与石沙摩
随着秋天加深，白天变短，当你想“快到傍晚了吗......？”太阳很快就落下了。有句谚语说，“秋天的白昼是黄昏”，这完美地描述了这个季节的暮光。黄昏时分，昆虫的声音回荡，为明亮的月光增添了几分魅力。
这次，我将介绍一种季节性鱼类，称为“石颻”。由于紫鲬全年在商店有售，许多人可能会惊讶于它在这个季节正值当季。市场上大多数鲭鱼都是从北欧等地进口的，但“鸮鲛”这个名字来自阿伊努语。日本鲱鱼分布于北海道东南部，通常在十月左右通过洣河流如十胜川产卵。它们价格合理，常见于早餐时出现，但它们含有较高的维生素，如钙、维生素B12、维生素D和泛酸，这些被认为有助于强化骨骼、抗衰老和激活细胞。除了营养丰富外，能够整条从头部食用以获取钙质也是一大优势。 石铄常被烤成干鱼，但无论是炸还是炸，都能享受松软的果肉和酥脆的外皮，带来与平时不同的享用方式。此外，整条石豆会用奶酪或紫苏叶包裹在包装纸中，然后炸制，作为春卷成为丰盛的主菜。
随着风逐渐转凉，空气干燥，就到了感冒的时候，因此应逐步开始预防措施。注意手腕、脚踝、指尖及其他四肢的寒冷。享受适度运动，如散步或在温暖的白天散步，在餐食中加入青葱、生姜和辣椒等调味品，积极摄入增强免疫力的食物，如维生素C。确保充足睡眠和休息，注意健康管理。
下一期“e-Kenko Kawara版”计划于11月20日左右发布。
日文官方原文
Vol.206–2020年10月号
今月のトピックス
■大和薬品最新情報
◎バイオブランのWebセミナーを実施しました（バングラディシュ）
■ワールドヘルスレポート
怒りやストレスと健康
怒りや過度なストレスは、精神状態だけでなく健康にも望ましくない影響があることは、これまでも指摘されてきました。今回は、攻撃性や怒り、ストレスなどの感情による健康へのリスクについてのレポートをご紹介します。
■健康豆知識 健康の温故知新
129） お口の健康が支える健康人生100年時代の戦略
日本人の平均寿命は伸び続け、「人生100年時代の到来」と言われます。今回は2020年9月2日に実施された「ヘルスSHIFT100 日本発！世界へ広げるレジリエンスな健康社会」から、「お口の健康が支える健康人生100年時代の戦略」（日本歯科医師会会長 堀憲郎氏）の講演をご紹介します。
食と健康の歳時記
寒露とししゃも
秋が深まるとともに日が短くなり、「そろそろ夕方かな・・・」と思うと、あっという間に日が暮れてしまいます。「秋の日はつるべ落とし」と言われますが、この季節の夕暮れを絶妙に言い表した表現ですね。夕暮れになると虫の声が響き、冴えわたる月の光とともに風情を添えます。
今回は、旬の魚「ししゃも」についてお話します。ししゃもは一年を通して店頭に並んでいるため、この時期が旬であることを意外に思われる方も多いかもしれません。市場で出回っているししゃもの多くは北ヨーロッパなどから輸入されているものが大半を占めますが、「ししゃも」の呼び名はアイヌ語に由来します。日本のししゃもは北海道南東部に分布し、10月頃に十勝川などの川を溯って産卵します。お値段も手ごろで、朝食でよく見かけますが、カルシム、ビタミンB12、ビタミンD、パントテン酸などのビタミン類も比較的多く含まれており、骨の強化、アンチエイジング、細胞の活性化などにも効果が期待できます。栄養が豊富なうえに、頭から丸ごと食べてカルシウムを摂取できることも、大きな利点です。干物を焼いて食べることが多いししゃもですが、唐揚げやフライにしてもふんわりとした身とサクサクの衣が楽しめて、いつもとはちょっと違った食べ方が楽しめます。また、ししゃも丸ごとをチーズや大葉と一緒に皮に巻いて揚げ、春巻きにしてもボリュームのある主菜になります。
少しずつ風が冷たくなり、空気が乾燥して風邪をひきやすい季節になりますので、少しずつ予防を心がけることが必要です。手首、足首や指先など末端の冷えに気を付けるようにしましょう。日中の暖かい時間にウォーキングや散歩などの適度な運動を楽しみ、ネギや生姜、唐辛子など発散を促す薬味を食卓に取り入れたり、ビタミンCなどの免疫力をアップする食材を積極的に摂るようにしましょう。しっかり睡眠をとって十分に体を休め、体調管理に気を付けるように心掛けてください。
次回の「e-健康かわら版」は11月20日頃配信予定です。
机器辅助同步翻译
English translation：Vol.206 – October 2020 Issue
This Month's Topics
■ Latest Information from Daiwa Pharmaceutical
◎ We held a BioBran web seminar (Bangladesh)
■ World Health Report
Anger, Stress, and Health
It has long been pointed out that anger and excessive stress have undesirable effects not only on the mental state but also on health. This time, we present a report on the health risks associated with emotions such as aggression, anger, and stress.
■ Health Trivia: Learning from the Past for Present Health
129) Strategies for a Healthy Life Supported by Oral Health in the Era of 100-Year Lifespans
The average life expectancy of Japanese people continues to rise, and it is said that the era of 100-year lifespans has arrived. This time, we introduce the lecture "Strategies for a Healthy Life Supported by Oral Health in the Era of 100-Year Lifespans" by Dr. Norio Hori, President of the Japan Dental Association, from "Health SHIFT 100: Japan Origin! Expanding a Resilient Healthy Society Worldwide," held on September 2, 2020.
Food and Health Seasonal Notes
Cold Dew and Shishamo
As autumn deepens, the days grow shorter, and before you know it, evening has arrived. There is a saying, "Autumn days fall like a pulley," which perfectly captures the beauty of this season's dusk. In the evening, the sound of insects can be heard, and the clear moonlight adds an elegant touch.
This time, we talk about the seasonal fish "shishamo." Many people may be surprised that this season is when shishamo is at its peak, as it is available in stores throughout the year. Most of the shishamo sold in markets are imported from Northern Europe, but the name "shishamo" comes from the Ainu language. Japanese shishamo are found in the southeastern part of Hokkaido and swim up rivers such as the Tokachi River to spawn around October. They are reasonably priced and often seen at breakfast. They are also relatively rich in vitamins such as calcium, vitamin B12, vitamin D, and pantothenic acid, which may help strengthen bones, promote anti-aging, and activate cells. Another great advantage is that they are nutrient-rich and you can eat them whole from head to tail to intake calcium. Shishamo is often grilled as dried fish, but it can also be deep-fried or made as fritters with a fluffy texture and crispy coating for a slightly different way to enjoy it. Additionally, wrapping a whole shishamo with cheese and perilla leaf in the skin and deep-frying it as a spring roll can make it a hearty main dish.
As the wind gradually becomes colder, the air dries, and it becomes easier to catch a cold, it is necessary to gradually focus on prevention. Pay attention to cold in the extremities, such as wrists, ankles, and fingertips. Enjoy moderate exercise such as walking during warm daytime hours, incorporate spices like green onions, ginger, and chili peppers that promote circulation into meals, and actively consume foods rich in vitamin C to boost immunity. Make sure to get enough sleep and rest your body properly to take care of your health.
The next issue of the "e-Health Newsletter" is scheduled to be distributed around November 20.